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inconnue923 a écrit:
Je les ai toutes, certaines oas encore ouverte, acheté parce que je voulais la collection mdr
Mais au final je réutilise toujours les mêmes sel poivre paprika cumin gingembre ect. Juste les bases tu auras compris
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Ma3dnoussa a écrit:
Aleikoum salam
Les deux incontournables : Felfel a7mar et Ras el hanout
À chaque plat j’en met : chorba, marga etc.
Mais sinon je suis très épices j’aime le curcuma, curry, cumin.
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LastFirstTime a écrit:
C est quoi Rass El hanout ? Et Felfel Amat -> paprika ?
C est fort genre vraiment piquant ou pas v
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Ma3dnoussa a écrit:
Rass al hanout ma belle c’est un mélange d’épices chez tout les maghrébins on en trouve en général.
Felfel a7mar oui on peut dire que c’est du paprika mais nous on le fait à la base de piment fort et piment moyennement fort et un peu de doux.
Faut pas en abuser mais ça rajoute un peu de piquant.
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Ma3dnoussa a écrit:
Rass al hanout ma belle c’est un mélange d’épices chez tout les maghrébins on en trouve en général.
Felfel a7mar oui on peut dire que c’est du paprika mais nous on le fait à la base de piment fort et piment moyennement fort et un peu de doux.
Faut pas en abuser mais ça rajoute un peu de piquant.
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LastFirstTime a écrit:
Et c est fort ? Rass El hanout ? Genre hyper épicée car je déteste tout ce qui touche au piment
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Kbaylia19 a écrit:
Et mais vous les tounsi avec votre harissa et tout faut pas vous prendre en référence pour le piquant
LastFT si tu cuisine des plats français/simple jte conseille les herbes de Provence c’est bien aussi lol
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