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Salaamm a écrit:
Slm alaykoum
Je suis intéressée par ta recette...elle m'intrigue.
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Ahwal* a écrit:
Wa alaikoum salam
Elle est très simple mais très délicieuse. Tu coupes ton aubergine en 2 dans le sens de la longueur, tu prends un couteau et tu hachures le dessus de ton aubergine enfin tu vois pour que ça cuise bien à linterieur. Dessus tu mets un peu d’huile d’olive sel poivre et tu enfournes une bonne demi heure à 200 degrés. Pendant ce temps là tu vas préparer tes champignons, il suffit de hacher quelques échalotes dans une poêle que tu feras revenir dans de l’huile d’olive et un chouïa de beurre si t’aime bien, bien laisser revenir, une fois que c’est bon tu rajoutes tes champignons, tu peux mettre les épices que tu veux , du persil et même de la coriandre ou ce que tu veux. Une fois que c’est cuit tu éteint et tu rajoutes ta farce sur les aubergines en appuyant un peu à l’aide de ta fourchette et enfin tu saupoudre le dessus de fromage râpé et tu laisses 5 à 10 minutes de plus pour que ça gratine bien.
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