un poulet ou des cuisses de poulet 3oignons persil et coriandre sel,poivre gingembre cannelle safran rass elhanout et de l'huile
on met le poulet à revenir avec les oignons coupés dans l'huile chaude ;on rajoute toutes les épices le petit bouquet "persil ,coriandre"et on arrose de temps en temps avec du coca,on peut rajouter une cuill de miel.
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