selem ma soeur alors moi jai une recette que jai inventée moi meme come un lol je la fais avc le saumon mai je pense q'avec le colin sa doit etre aussi bon ! je prend oignon, carotte je rape les deux dans une casserol je fais revenir avec d elhuile d'olive une branche de thym ty rajoute la creme liquide sel poivre et curry et pr finir un peu de vinaigre de cidre et perso chez moi tous le monde a aimer en esperant que sa te plaira inchallah tiens moi au courant !
Tu peux tenter une crème au poivron rouge par exemple pour relever le goût du poisson cuit en papillote.
Je dirais un poivron rouge un petit oignon un peu d'huile d'olive de la crème fraîche sel et poivre
Cuire le poivron au four ou à la poêle pour pouvoir les enlever la peau ensuite. Peau enlevé, on coupe en morceaux le poivrons, puis on le fais revenir avec l'oignon dans un peu d'huile d'olive, sale, poivre puis ajouter ta crème fraîche et laisse la prendre un peu sans la faire bouillir.
Ensuite tu as le choix, soit de présenter comme ça la sauce avec des tout petits morceaux de poivrons (ta sauce deviendra orange grace au poivrons), soit mixer le tout et napper ton poisson avec.
lol 
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