 1 bol de farine  1 jaune d'œuf  6 cuillères à soupe de beurre fondu  1 cuillère à soupe de levure boulangère  1 pincée de sel  1 petit verre à thé d'eau tiède
PREPARATION
Faire une fontaine dans la farine, ajouter tous les ingrédients, l'eau en dernier. On doit obtenir une pâte assez molle, l'étendre dans un plateau sous forme de rectangle et laisser lever pendant une demi-heure dans un coin tiède. Faire cuire à four moyen.
PATE  1 verre d'huile  1 verre de lait  1 pincée de sel  1 sachet de levure pâtissière  la farine pour lier
FARCE  5 gros oignons  5 tomates  1 bonne persillade, 1 feuille de laurier  1 cuillère à café de sel, du poivre selon le goût  ½ verre d'huile de table  2 grandes cuillères d'huile d'olive  4 grandes cuillères de fromage râpé  1 grande cuillère à soupe de thym  1 bol de boulettes de viande hachée ou de sardines
PREPARATION Pâte Verser l'huile, le lait, le sel, la levure puis la farine. Former une boule. Fariner la table de travail, étaler la pâte en couche fine. Marquer les parts à l'aide d'une roulette. Faire cuire à moitié. Farce Emincer les oignons, puis les faire revenir dans l'huile ; couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes. Ajouter les tomates épluchées et coupées, la persillade, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Laisser mijoter 10 autres minutes. Etaler la pâte au rouleau, répartir une grande cuillère de concentré de tomate sur toute sa surface. Saupoudrer la moitié de fromage râpé. Verser la farce dessus et l'étaler. Parsemer le reste de fromage et répartir l'huile d'olive. Saupoudrer de thym. Placer les boulettes de viande ou de sardine puis terminer la cuisson.
PIZZA AUX FRUITS DE MER
PATE  1 bol de farine blanche  1 pincée de sel  1 jaune d'œuf  ½ verre à thé de beurre fondu  de l'eau pour lier
FARCE  4 gros oignons râpés  sel + poivre  1/3 de verre à thé d'huile  persil coupé  1 verre de calmars coupés en dès  6 tomates en rondelles  olives vertes dénoyautées  1 feuille de laurier  1 tomate râpée  2 gousses d'ail hachées  1 cube de bouillon de poisson  3 cuillères à soupe de concentré de tomate  2 cuillères à soupe de thym  1 cuillère à soupe d'huile d'olive
PREPARATION Pâte Verser la farine, ajouter une pincée de sel, le jaune d'œuf, le beurre fondu, lier avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse. La travailler légèrement, former une boule qu'on conserve une demi-heure au réfrigérateur. Fariner la table, étendre la pâte au rouleau, une fois fine l'enrouler autour du rouleau, puis la dérouler sur la plaque allant au four. Faire cuire à moitié Farce Faire cuire à feu doux, tous les ingrédients à part les tomates en rondelles, le thym, l'huile d'olive et le thon. Napper la pâte de cette farce, ajouter les rondelles de tomates, saupoudrer de thym et de gruyère puis arroser d'huile d'olive. Remettre au four pour terminer la cuisson. Ajouter le thon au moment de servir.
si tu veux que ta pâte a pizza soit molle et TENDRE tu fais une pâte a Baghrir, tu la laisse monter, tu la garnie et tu fais cuire, je l’ai fait une fois que j’avis fait trop de pâte a Baghrir et c’était délicieux 300 g farine 1/4 litre de lait 1/4 litre d'eau 2 oeufs 20 g de levure de boulanger 1 pincée de sel Mettre la farine et une pincée de sel dans un saladier. Y incorporer les oeufs. Ajouter le lait et l'eau. Délayer la levure dans un peu d'eau et la verser dans la pâte. Battre le mélange pendant 10 min La laisser au repos au moins 3 heures
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
je tiens sa du marie de ma couzine ki é italiens é cuisinier!!!
pour avoir une pate bien molle,en plus de la farine,du sel,de l'eau,é de la levure vous pourrez rajouter dans votre préparation pour la pate de la purée de pomme de terre,choisie deux grosses pommes de terre les faire cuire les écraser é les rajouter a la pate,rajouter aussi de l'huile d'olive. vous pourrez aussi faire de cet préparation des petits pains pour l'ftour.
laisser tomber les oeufs,miser tout sur l'huile d'olive,dans la pate,é lorsque vous la pétrissez. au plaisir
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