dans ma machine à pain, je mets dans cet ordre là :
300 ml d'eau tiède avc 1/2 cube de levure fraiche (les petits cubes) 2 càs d'huile d'olive 500g de farine 1 càc de sucre 1 bonne càc de sel basilic ou autre (facultatifs)
je laisse pétrir une bonne vingtaine de minutes
je laisse au chaud une petite dizaine de minutes
ensuite j'obtiens 3 boules que je farine, et que je mets de coté, et laisser reposer un peu (genre le tps de faire la vaisselle) : inutile de recouvrir la pate
ensuite j'étale ma pate finement, et étale la sauce fromage, etc..
et hop au four,
quand c'est à peine doré en bas de la pizza, hop j'enlève du four
voilà
"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."
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