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moali a écrit:
salam
pour faire une bonne pastilla au poulet voici une recette bien. il faut du poulet de préférence fermier . bien cuit façon tajine Apres tu le sort de sa sauce et tu laisse refroidir ensuite t'enleve les os et la peau tu garde que la chaire et puis tu l' émince ou a la main ou a l'aide d'un couteau tu rajoute des oignons confis (mrouzia ou tfaia) les amandes moulu au sucre et a la cannelle en poudre ( il faut en mettre pas ma) tu rajoute de la coriandre fraîche hachée . tu mélange tout et tu prépare ta feuille de brick ensuite tu envoi au four pendant 15 a 20 minute n'oubli pas de beurrer un peu
comme présentation met du sucre glace et de la cannelle en poudre sous forme de trait bien régulier je te conseille aussi qlq tranche d'orange ça se marie bien avec le poulet
j'espére que cette recette vous plaira tous
salam
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