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***Orchidée*** a écrit:
Oui c'est copieux mais mon mari mange pas a la maison a midi, donc le soir je fais la totale niveau repas.
Le vendredi c'est Couscous donc j'attend le soir, mais voilà une foi par semaine. Enfin je le prépare en début d'aprem midi vu le temps de préparation lol.
Mais le reste de la semaine c'est plutôt tagine, le tagine il suffit de bien le cuisiner et éviter le gras.
Mdr IN SHA ALLAH
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Kim jong-lui a écrit:
Oui je vois, le soir il se rattrape je connais ça?
Mais comment ça pas de gras dans le tajine, une bonne double Rasade d’huile D’olive ou et des morceaux de viande avec le gras n’ont jamais fait de mal?
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***Orchidée*** a écrit:
Pas de gras dans le sens molo avec zit
Oui voilà moi j'utilise zit Zitoune. J'utilise pas d'autre huile pour les Tagines sauf si j'ai plus d'huile.
Pck elle est bonne pour la santé avec modération quand même
La viande faut être généreux dans le tagine
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Cotton a écrit:
Wa aleykoum salam,
Et sinon la recette du pain semoule, on peut l'avoir lol ?
?
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Gameuse; a écrit:
J'arrive pas à poster la photo,une fois que je met unpload image,je sélectionne l'image et ensuite ça rame.
Bref,
500g de farine
200g de semoule fine
14g de levure boulangère
140ml d'eau tiède
1cuillere à soupe de sucre
Tout mélanger dans cet ordre sans pétrir, l'eau petit à petit,filmer et laisser reposer 15min.
Ensuite rajouter 70ml d'eau avec une cuillère à café de sel,mélanger et pétrir.
Filmer et laisser reposer 1h au chaud
Degazer la pâte et former des boules de pâte en ayant préalablement huiler un peu les mains pour pas ça colle.
rouler les boules dans la semoule un petit peu
étaler les boules en incisant la pâte en faisant un dessin.
torchon propre sur les pains ,laisser reposer 20 min
ensuite au four,chaleur tournante c'est mieux,250 degrés 10-15 min.
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