D'abord il faut distinguer halal et zabiha. Zabiha c'est le rite d'abattage islamique, mais d'autres catégories de viandes sont halal pour les musulmans (le gibier, les viandes des chrétiens et des juifs).
La viande halal a donc toujours existé. Mais c'est vrai qu'avant les années 90 il n'y avait pratiquement pas de boucheries "halal" en France.
Certains musulmans se fournissaient alors dans les boucheries casher (la viande casher est toujours halal), quelques autres abattaient à la ferme, mais la plupart des autres se fournissaient dans les boucheries classiques en s'abstenant seulement de porc.
En fait, ces derniers mangeaient halal selon le Coran, qui interdit simplement la bête trouvée morte, le sang, le porc et la bête sacrifiée à une divinité païenne, mais autorise toutes les nourritures des gens du Livre.
Citation SaabRiina a écrit: Salam Aleikoum
J’ai souvent entendu des anciens dire que la nourriture Halal n’a pas toujours existé, du moins de leur époque ... En savez vous quelque chose?
"Et seront victimes de Son courroux ceux qui ne font pas usage de la Raison" (sourate Jonas, verset 100)
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