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Selem tout le monde alors voilà chaque fois que je fait à manger ça a un goût fade j’ai peur à chaque fois de mettre trop de sel ou trop d’epice et au final c’est toujours FADE je réussis toujours mes recettes les pâtes et compagnie mais le résultat au goût il manque à chaque fois quelque choses soit j’en met trop soit pas assez est ce que vous avez des petites astuce pour bien doser ? Merciiii

Tu goûtes pas au fur et à mesure ?

Sinon moi j'ai pas d'astuce, 3ayni mizani et ça marche lol. J'aime pas doser en cuisine je fonctionne au feeling..

Non je ne goûte jamais sa me « dégoûte » les aliments cru lol ou j’y pensent pas sur le coup, faut que je pense à goûter toi tu à l’an main c’est bien lol moi sois j’ai la main trop lourde sois trop légère (

Faut goûter a mi cuisson et réajuster s'il faut c'est ce que je fait
SINON oui 3ayni mizani ça marche aussi lol

met des herbes et autres aromates y'a pas que les épice

sinon moi aussi j'ai tendance à trop en mettre mais je kiffe, en revanche les autres souffrent en mangeant ma cuisine lol

Si tu cuisines tjrs la même quantité, apprends à doser avec une petite cuillère.

Le mieux c’est de goûter au fur et à mesure juste avant d’eteindre le feu.

Je vais faire ça je vais goûter à mi cuisson pour voir c’est vrais que j’y pense pas

J’aime pas trop les herbes et pareille les épices si je fait à ma sauce on en deviens des dragons Lol

Citation
yabiman95 a écrit:
met des herbes et autres aromates y'a pas que les épice

sinon moi aussi j'ai tendance à trop en mettre mais je kiffe, en revanche les autres souffrent en mangeant ma cuisine lol

Oui je vais faire ça merciiiiii

Citation
tataLala a écrit:
Si tu cuisines tjrs la même quantité, apprends à doser avec une petite cuillère.

Le mieux c’est de goûter au fur et à mesure juste avant d’eteindre le feu.

on mange trop salé
le sel est partout
alors mon mari et moi avons decidé de temps en temps de manger non salé ou tres peu
sa fait du bien

si tu n'aime pas les epices et les herbes, faut pas t'etonner que ce soit fade. les epices et herbes c'est la base pour n'importe quel recette..

Citation
Azerty9203 a écrit:
J’aime pas trop les herbes et pareille les épices si je fait à ma sauce on en deviens des dragons Lol

J’ai pas dit que je n’aimer pas les épices!! J’aime pas les Herbe de Provence après coriandre persil et compagnie j’aime !!

Citation
fifi93 a écrit:
si tu n'aime pas les epices et les herbes, faut pas t'etonner que ce soit fade. les epices et herbes c'est la base pour n'importe quel recette..