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berkania-oujdia a écrit:Citation
muslima27 a écrit:
c'est les epinards, on dit aussi al "bakoula" ds d'autre region marocaines.
non ce ne sont pas les épinards, rizou a bien raison, ce sont des feuilles de mauve (la mauve qui est une fleur)
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je connais pas bien la recette, c'est ma mère qui la cuisine 
. wili wili chkoun had rajel li yakbal yatzawjni. Marokaine, c'est que chez nous, dans l'oriental on dit khobbiz sans le a, c'est pour ça. ), d'abord faut les cuire à la vapeur ou à l'eau avec un peu d'ail et du sel. ensuite une foi que c'est fait on les passe à la poele avec de l'ail, de l'huile d'olive, des épices (cumin, poivre, paprika, etc...), du sel, kesbour et ma3adnous, des morceaux de citron, et des olives (de n'importe quelle sorte que vous voulez), voilà je crois que c'est tout! 
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