Faire fondre la margarine dans la casserole, Citation
choupinette75 a écrit:
Bonjour les 7adguates,
ce soir inch'allah j'ai envie de lasagnes sauce bolognaise.j'ai trouvé cette recette qui me parait sympatoche :
Ingrédients
200g lasagnes environ 12 plaques
400 g sauce à la viande rôtie
1 l sauce béchamel
50 g fromage râpé
Sauce à la viande :
1 oignon, 1 gousse d'ail un peu d'huile
200 g viande hachée
20 g champignons
200 g tomates pelées
1 cube de bouillon sel poivre
1 pincée d'origan
Préparation
Préparer la sauce béchamel.
Préparer la saucebologaise
puis ajouter l'oignon hachés jusqu'à ce Qu'il blondisse et l'haché bœuf et laisser prendre la couleur.
Assaisonner, ajouter les aromates 1 br de thym, 3 feuilles de laurier,+- une càs de basilic, 1br de romarin, +- une càs origan tabasco selon votre gôut et le sel et poivre.
Versez les tomates en pulpes + un peu d'eau sauf si ce sont des tomates pelées avec leur jus, plus le concentré tomate. Laisser cuire à feu doux 30 à 60 min. )Les 2 sauces peuvent être préparées à l'avance.
La timbale de lasagnes :
Beurrer un plat rectangulaire 20 x 30 et couvrir le fond avec une couche de sauce béchamel.
Disposer sur le fond une 1ère couche de 3 lasagnes.
La recouvrir avec la sauce béchamel puis une couche de sauce à la viande. Saupoudrer de fromage râpé.
Former de la même façon 4 couches.
Couvrir soigneusement et abondamment la dernière couche de lasagnes avec le reste de sauce. Parsemer de fromage râpé.
Passer au four ( 180°) durant 30 mn et servir chaud.
Seulement, je me demandais, faut il pré-cuire un peu les feuilles de lasagne ou pas? Merci.
tu n'as pas besoins de les precuire; 
et mm le truc en dessous de l'assiette jsé plu commen on apel ca? après la dernière couche tu mets de la sauce et beaucoup de fromageCitation
muslima de corse a écrit:
salam
on m'a dit qu'apres avoir rempli le plat (de couches), par dessus, on doit verser une louche d'eau, pour que la pâte absorbe l'eau
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