je voulais vous faire partager une recette que ma mere m'a fait decouvrir (j"étais sceptique aux debut quand au melange kefta crevettes) :
ingrédients:
-1 kilo de kefta -sel -poivre -oignon -persil -paprika - 1 cac de colorant alimentaire -coriandre - huile d'olive
pour les epices a chaque fois 1 cac mais vous pouvez mettre plus si vous avez l'oeil (hini misani)
Dans un bol, mettez votre kefta, ajouter sel, poivre, oignons (emincez les), persil, paprika, 1 cac de colorant, a coriandre, les crevettes decortiquées et 1 filet d'huile d'olive
melangez le tout et laissez mariner une bonne heure
ensuite sur une plaque a pizza, aplatissez votre viande en formant un rectangle et il faut qu'il y ai environ 1 cm d'epaisseur.
ensuite coupez en tranche votre viande afin que ce la vous donne un rectangle long d'environ 10 cm et 3 cm de largeur.
prenez ensuite du film alimentaire et enroulez le film sur votre viande en serrant bien afin que la viande ne dépasse pas sur les côté enroulez aussi le film restant comme pour faire un effet bonbon.
Mettre tout ca dans un couscoussier et laisser 45 minutes cuire a feux doux.
Ensuite vous avez la possibilité de le servir cuit à la vapeur (accompagné de riz ou tout simplement d'une salade verte) ou vous pouvez les passer a la poele avec un filet d'huile d'olive pour le coté croustillant
C'est super bon
[b][color=#FF0000][center]Se tromper une fois est une erreur
Se tromper deux fois est un choix[/center][/color][/b]
j'ai pas compris la phase avec le film alimentaire, tu enroules ça comme des papillotes ?
t'aurai pas une photo pour voir le résultat final ? ça a l'air bon
[color=#FF0000][center][b]:foot:One Two Three, Viva L'Algérie !!!:foot:[/b][/center][/color]
[center][b][color=#0000FF]:danse: Secouez Moi, Sinon La Pulpe, Elle Reste En Bas!! :danse:[/color][/b]:danse:[b][color=#00FF00]Faites Peter Les Klaxons[/color][/b] :danse:[/center]
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