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Petit Beurre salé a écrit:
Salam
Vous la faites comment votre harira?
Et la chorba? Celle avec le frik ,l’orge cassé.
J’ai même vu certains qui mettent des pâtes macaronis
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Reset. a écrit:
Huile dans le fond de la gamelle, un oignon coupé grossièrement, 3 gousses d'ail, une courgette, une pomme de terre, une tomate, une carotte, un morceaux de viande.
Je fait revenir tout ça.
Je met un bouillon de légumes en cube, ras el hanout, canelle,curry, cumin sel et poivre. Une cuillère de sauce tomate. Je remue.
Je met de l'eau à moitié de la gamelle.
Dans un verre je met un fond de graines d'orge concassé avec de l'eau pour que ça gonfle.
Une fois la gamelle cuite, j'enlève la viande, je la coupe en morceaux. Je mixe les légumes et la sauce. Je remet la viande, et l'orge. Je rajoute de l'eau pour que ce soit bien liquide. Je remet un peu a chauffer.
Je rectifie l'assaisonnement. Du persil si jen ai.
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baliygh75 a écrit:
Salam
Sincèrement Les : Deux Si Possible ! Où Est ? La Madame Qui
Qui Me Rendra Heureux Par Son Plus ? Hariresque Aussi.
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Petit Beurre salé a écrit:
Oh mon pauvre blayigh?
T’inquiète pas,je sais que tu vas décrocher le jackpot féminine prochainement incha allah.
Une femme qui t’essuiera même la bouche après que tu ai mangé la harira.
Garde espoir.
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Petit Beurre salé a écrit:
Salam
Vous la faites comment votre harira?
Et la chorba? Celle avec le frik ,l’orge cassé.
J’ai même vu certains qui mettent des pâtes macaronis
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Reset. a écrit:
Huile dans le fond de la gamelle, un oignon coupé grossièrement, 3 gousses d'ail, une courgette, une pomme de terre, une tomate, une carotte, un morceaux de viande.
Je fait revenir tout ça.
Je met un bouillon de légumes en cube, ras el hanout, canelle,curry, cumin sel et poivre. Une cuillère de sauce tomate. Je remue.
Je met de l'eau à moitié de la gamelle.
Dans un verre je met un fond de graines d'orge concassé avec de l'eau pour que ça gonfle.
Une fois la gamelle cuite, j'enlève la viande, je la coupe en morceaux. Je mixe les légumes et la sauce. Je remet la viande, et l'orge. Je rajoute de l'eau pour que ce soit bien liquide. Je remet un peu a chauffer.
Je rectifie l'assaisonnement. Du persil si jen ai.
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Kar-an-bar a écrit:
Salam
Je fais revenir un oignon et du céleri dans un peu d'huile d'olive, je mets de la tomate en purée ou une boite de pulpe de tomates, sel, poivre, paprika, curcuma.
Je laisse mijoter un peu.
Je mets environ un litre et demi d'eau avec un bouillon cube et quand ça bout j'ajoute les graines d'orge.
Je mets du persil émincé à la fin
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Plandesite a écrit:
Chorba?
Fond d'huile (mélange blanche et olive) viande en des (un peu grasse)
1 oignon ou deux hachée
5 gousses d'ail voir 6 hachée
2 ça soupe de contré de tomate.
Faire revenir tout ça
Puis rajouter un grand verre.
Ajouter épices
1c a s de ''paprika''
1cac de cumin
1cac de curcuma
1 c a s de sel
1/2 c a c de poivre noir
Laisser cuire un peu puis rajouter 1,5 a 2 l d'eau.
(Si dans cocotte minute en 20 minutes c'est bon)
Rajouter alors le féculent qu'on a chosiis. (Langues d'oiseau, orge ou vermicelle....)
Et persil coriandre hachée finement.
Pois chiche en boite lol sinn rien du tt ou alors pois chiche des le départ.
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ça n’est pas aussi compliqué que ça en a l’air
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