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Harira ou chorba
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29 avril 2021 22:13
Pareil je met l'orge quand tout est cuit et mixé.
C'est la recette de mon mari algerien.

Non je met pas de coriandre, j'en achète jamais. Je trouve toujours que du persil.

Si yavait que moi, je ne mettrais pas de viande non plus, mais mon mari préfère.
Citation
~Tanzanite~ a écrit:
Je fais pratiquement comme toi, mais sans viande (j'evite de la charger sachant que la viande sera présente dans le plat principal)

De plus, j'ajoute l'orge une fois que mes légumes sont cuits et mixés.
Je mets de la coriandre fraîche (il me semble que tu n'en mets pas), au début avec les légumes puis une fois le tout cuit.
J'aime le parfum de la coriandre?

À ce moment-là, je fais cuire l'orge.

Une fois que tout est cuit, je parsème une nouvelle fois de coriandre.

(La courgette lui donne une texture veloutée)
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