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marissana a écrit:
Moi j'ai une recette très facile pour faire des mini harcha :
il te faut :
250g de semoule très fine
1/2 c à c de sel
2 c à s de sucre
1 sachet de levure chimique
1 c à s de sucre vanillé
150g de beurre fondu
150 ml de lait
Commence par mélanger la semoule, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre fondu, et sabler avec les mains.
Rajouter le lait, et tourner le bol dans tout les sens, mélanger légèrement avec les doigt, sans trop travailler la pâte (juste pour que ça soit homogène).
Laisser la pâte reposer 10 a 20 minutes.
Saupoudrer de la semoule fine sur le plan de travail,et commencer à étaler des petites quantité de pâte et avec un emporte pince rond faire des petite galette assez épaisse d' 1 centimètre. Faire cuire dans une poêle sans graisser.
Voila c'est une recette plutôt sucré mais si tu la veux salé c'est très simple : ne mets pas de sucre et au lieu du beurre doux mets du beurre demi sel. Tu peux aussi farcir les harcha avec du fromage genre vache qui rit ou bien kiri.
Donne nous tes avis si tu essai les recettes.
Je te mets une photo : mini harcha
et le ptit goût de vanille c'est tout simplement délicieux. 
, ou un gâteau mal cuit à l'intérieur .... , on voyait même pas la semoule comme dans les bonnes harcha ! 
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