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aicha a écrit:
la gomme arabique est facultative! elle est plus utiliser pour les gateaux, en grande quantité, dont elle sert d’additifs, c’est à dire qu’elle aide à la conservation en empêchant la moisissure ,Ou comme conservateur en évitant les phénomènes d'oxydation qui provoquent entre autres le rancissement des matières grasses, et aussi d’anti-oxygène en améliorant la présentation ou la tenue des gâteaux, elle sert aussi d’épaississants, gélifiants) ; Et exauce le goût
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hiba_1971 a écrit:
moi je je la cherche dans les marché algérien mais personne ne la connait, moi même je connais pas que ce que sait alors si quelqu'un peut m'envoyer son image merci
voila son [www.soninkara.com] en Algérie je pense qu'on l’appelle loubane et on s'en sert aussi comme chewing-gum j’espère que cela va t'aider 
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