bon coila klk recette ke ma meilleur amie ma envoyé regalez voussssssssssssssss!!!
GLACES AUX AMANDES
100 g d’amandes émondés Extrait d’amande ¾ de lait entier 4 jaunes d’œuf ¼ de lait concentré sans sucre 150g de sucre semoule
On prépare un jus avec les amandes le lait et l’extrait d’amande. On met dans une casserole sur le feu. Battre les jaunes d’œufs avec ½ c d’extrait d’amande + le sucre semoule. On ajoute le lait chaud aux œufs petit à petit en remuant, remettre sur un feu doux 3 mn. On enlève du feu, on ajoute le lait concentré mélangeons. Mettre dans un bol, fermer, mettre dans le congélateur. (Si on veut on veut, après 2 h on fait sortir du congélateur pour la battre un peut, et renouveler l’opération 2 à 3 fois).
GLACE AU MELON
1,5 kg de melon coupés en morceaux ½ l de lait concentré sans sucre ¼ l de lait concentré sucré
On prépare un jus avec le melon, on ajoute les autres ingrédients, on mélange, on met dans des boites à plastique au congélateur. Si on veut on fait sortir les boîtes du congélateur pour les battre tout les 2 heures.
GLACE AU CHOCOLAT
Ingrédients
3 jaunes d’œufs 25 cl crème fraîche battu en chantilly 4 càs de sucre glace 30 cl de lait 1 càs raz d’amidon ou maïzena 180g de chocolat noir râpé Des raisins secs et des cerises dénoyautés
Préparation
Mettre le lait sur le feu jusqu’à ébullition Battre les œufs avec le sucre et l’amidon, ajouter le lait peu à peu en remuant Remettre sur le feu doux on obtiendra une crème épaisse, on enlève du feu, on ajoute le chocolat remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde totalement. Laisser refroidir ajouter la crème fraîche froide battue en chantilly et mélanger doucement on obtiendra un mousse au chocolat. On met quelques cerises au fond des gobelets en plastiques et les raisins on met ¾ de mousse encore quelques cerises et un autre3/4 de mousse on met au congélateur. Pour servir couper les gobelets avec des ciseaux et mettre la glace dans des assiettes.
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je vais essaié la glace choco 
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