depuis le temps que je vois ce post en tete de page lol alors je me suis lancé aujourd"hui, jai fais la video que nadia a posté... c'etait bien reussi a 90% , je dis 90% pcq je l'ai un peu trop cuit d'en bas , du coup on sent que c'est un peu trop cuit mais il est bien molleux et je l'ai fourré d'une couche de confiture puis une couche de creme patissiere, jai beaucoup aimé et ma ptite famille aussi
Ohhh Ghoroub je suis jalouse !!!!! tu as réussi à 90% mais bravo à toi , ça devait être un régale avec la crème + confiture . Moi la dernière fois on va dire 40%
ça me fait penser que quand je l'avais fait la dernière fois, la pate était trop cuite en bas aussi ....donc il faut vraiment pas laisser longtemps cuire je pense ...
looool nadia, je suis pas pro des photo , les rare fois que je les ai prise, c'est pas sorti comme en vrai loool pr la cuisson, attention ça depend du four car nadia dit 15min, moi je dirai 7min car j'ai laissé 10min et c'etai un chuiya de trop
Ingrédients: 4 oeufs (sortis préalablement du frigo) 110 gr de sucre 110 gr farine 1/2 cuillère a café de levure chimique zeste de citron Préparation: Battre les oeufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu' ils double de volume et que la masse devienne blanche est trés légére- 10mn environ avec un batteur electrique-(les oeufs je les sort du frigo et je les mets dans de l'eau chaude pour 1mn environ pour qu'ils montent facilement).
Ajouter la farine et la levure d un seul coup et continuer à battre un peu juste pour incorporer la farine.
Prendre une plaque allant au four ( la mienne 40cm sur 30cm) la couvrir avec du papier de cuisson.
Versez la pâte et la mettre au four chauffé à 160°C à 180° environ (le mien c'est à 350°F c'est americain).
Laisser cuire pour 15mn environ, une fois sorti du four on commence par détacher les bords du papier et on étale directement la confiture . Rouler le biscuit sur la confiture tout en détachant le papier en meme temps."
Ba enfait ce Weekend jai pas trop travaillé ,une peu quand même, j'ai fait un fraisier et donc forcément j'ai du faire une génoise , et vous savez quoi elle était presque nikel , mais je nai pas fait de roulé ! donc je sais pas trop si j'aurai pu bien la rouler mais ça ne saurait tarder .
Enfait , j'ai remarqué que la génoise elle cuit trop d'en bas , je sais pas quoi faire car si je veux éviter qu'elle cuit trop en bas je dois éteindre au bout de 5 voire 6 min de cuisson et je trouve que c'est trop blanc après peur que ça ne soit pas assez cuit.
Enfait Tomatèche , je préchauffe bien le four avant , le temps de commencer et terminer la préparation ... therm.6 , et je fais cuire à cette même température , et déjà au bout de 8 min on va dire à peu près , c'est bien bien doré en bas( les coté son même dur ) mais pas du tout en haut !
si c'est le cas, tu peux éteindre en bas et laisser dorer en haut ...
sinon, essaye en baissant la température en mettant T4 par exemple pour une cuisson plus lente mais moins forte ..
Le Prophète Mohammad (sws) a dit "viendra un temps où la condition de celui qui voudra rester ferme sur sa religion sera comparable à celle d'un homme qui tient une braise dans la paume de sa main" ...
peur que ça ne soit pas assez cuit.
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