ca doit etre le coeur et le foie dt tu parles moi je les jettes mais certains preparent le poulet mhamar et laisse mijoter avec
[b]Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.[/b]
MA MERE ELLE MET TOU SA AVEC LA SAUCE ET LE POULET DANS LA COCOTE PUI MET LE POULET AU FOUR BACH I THAMAR ET LE SERT AVEC LE FOIE LESTOMAC EN PETIT MORCEAU DANS LASSIETTE ACCOMPAGNER DE LA SAUCE
en darija on l'appelle lgansa, si tu n'utilises pas ton poulet mhamer les gésiers avec coeur foie et cou on les utilise avec une soupe aux légumes ou avec du riiz ou de la vermicelle
sinon les faire revenir(foie +gésier)à la poèle et mettre sur une salade frisée et une vinaigrette avec du vinaigre balsamique "c'est un délice" ça fait un repas
sinon les faire revenir(foie +gésier)à la poèle et mettre sur une salade frisée et une vinaigrette avec du vinaigre balsamique "c'est un délice" ça fait un repas
exact! c'est ce que j'allais proposer! et c delicieux!