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mehdi.bxl a écrit:
salam
Bon je veux faire un tajine de boulette de kefta , pommes de terre , légumes (dite moi quoi mettre je connais pas), carottes , etc.
Je suis un garçon donc oui je sais pas cuisiné alors déjà j'ai de la kefta congelé et c'est pour demain je compte la cuisiner vers midi quand je me lève, du coup je la sors quand de congel ? Ah aufaite au congel sa perd pas son gout ? psk elle est dja préparé mais jveu lui redonner un coup de peps alors jmet quoi comme épices ? et elle est pas piquante comment je la rend piquant ? épice ? ah et j'ai aussi la sauce piquante la sa se rajoute dans la sauce ?
Bref expliqué moi tout étapes par étapes et si y faut j'achète du piquant pour le faire mijoter dans le tajine quand sa cuit sa va donner du gout nn ?
dite moi tout sur le tajine boulette de kefta !!!
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Rifnador59 a écrit:
Salam pour mariner ta kefta mets y un cuillère a café de sel une de piment doux une de piment fort du gimgembre en poudre curcuma cumin une cuillère d'huile d'olive de la coriandre haches puis tu malaxes bien entre tes mains pour bien imprégner le tout
Ensuite dans ton tajine tu met huile d'olive tu façonnes tes boulettes tu mets un gros oignon coupe en petit des tu fait revenir tu ajoutes deux tomates en des tu laisses cuire les tomates ajoutes un poivron vert ou rouge coupe en des coriandre hanches puis les épices cités au dessus et eau jusqu'à hauteur des boulettes une fois a ébullition tu mets le feux doux tu y ajoutés carottes coupés en rondelles pomme de terre en rondelles fines petits pois et piment puis tu laisses cuire 40 minutes a feux doux
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Rifnador59 a écrit:
Salam pour mariner ta kefta mets y un cuillère a café de sel une de piment doux une de piment fort du gimgembre en poudre curcuma cumin une cuillère d'huile d'olive de la coriandre haches puis tu malaxes bien entre tes mains pour bien imprégner le tout
Ensuite dans ton tajine tu met huile d'olive tu façonnes tes boulettes tu mets un gros oignon coupe en petit des tu fait revenir tu ajoutes deux tomates en des tu laisses cuire les tomates ajoutes un poivron vert ou rouge coupe en des coriandre hanches puis les épices cités au dessus et eau jusqu'à hauteur des boulettes une fois a ébullition tu mets le feux doux tu y ajoutés carottes coupés en rondelles pomme de terre en rondelles fines petits pois et piment puis tu laisses cuire 40 minutes a feux doux
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