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Fleur de lotus** a écrit:
Pour que chaque aliment soit cuit correctement, il faut intégrer les aliments dans l'ordre selon leur temps de cuisson.
Perso je fais revenir la vie de dans les oignons émincés et les épices, puis je rajoute du concentré de tomate et de la harissa, et j'integre l'eau progressivement.
Ensuite les légumes qui cuisent plus longtemps, comme les carottes ou les navets, les légumes secs, et je finis par les légumes à cuisson plus rapide, comme les pommes de terre, les courges, etc.
Tout en rajoutant de l'eau progressivement, de façon que la sauce se fasse bien, et de ne pas en mettre trop.
Si tu mets trop d'eau, tu peux faire réduire ta sauce, à feu vif sans couvercle, en remuant bien pour ne pas laisser cramer le fond.
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neymarbarcelone a écrit:
Et dire que maintenant meme les frere cuisine meme mieux que celle de chez nous mdrrr
Pour moi, le kebab c'est deux fois par an maxi... Citation
Fraisementhe a écrit:
tu te crois marrant en plus tu mito
les maghrébins savent même pas nettoyé un verre
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Kimjongdeux a écrit:
Bonjour,
Salam,
Ça ce sont des préjugés miss Fraisementhe !
Je suis un homme et non seulement chez moi c'est propre et rangé, mais en outre je me débrouille très bien en cuisine, comme beaucoup de maghrébins de mon entourage.
Et oui, quand on aime bien manger, on compte d'abord sur soi-même !
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Faitpaschier a écrit:
Si on sais faire pas besoin d'eau ,pour la viande un petit verre suffit pour le reste comme légumes contiennent déjà de l'eau et au lieux de mettre de la sauce tomate mettez quelques tomate fraiche sur les légumes pour augmenter le jus ,je vous garantis que vous regarderez plus jamais la marmite de la même façon , quand tout baignes dans une piscine mirouge , mimauve ,pour moi c'est non ,mangez le seule je repasse plus tard
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