Citation
lalla-oujdia a écrit:
Salam ahleikom les sœurs,
A l'approche du mois de ramadan j'ai besoin de vos conseils pour les briwates ou samousa.
J'en fais énormément pendant ramadan en particulier ceux garnis au cachir, vache qui rit, fromage râpé .
Mais j'ai un souci au niveau de la cuisson je les fais frire dans une poêle mais j'ai souvent la farce ki sort (légèremen)durant la cuisson.
Ce ki fait que aprés mes briwates ne sont pas niquel vu que la farce qui est sorti "s'accroche" sur mes briwates.
De plus, avez-vous des conseils pour qu'elles soient croustillante parsque des fois c'est pas trop sa.
J'ai tout essayé :
huile trés chaude, huile tempéré
feux doux, feux fort
bain d'huile dans la poele, pas tro d'huile.
Barak allah o fikoum
Citation
ladymel7777 a écrit:
Salam
Une kestion: moi jles badigeonne au prealable des deux côtés de beurre fondu et met ma farce puis au four. Or mon pb est ke mes brick sont pas croustillante mai molle un peu alors est ce ke je badigeonne trop de beurre. Doi je le faire une foi la brick plié? ??
Wa salam
Citation
leylaya84 a écrit:
Salam aleykoum,
Je cherche a faire une pâte que je vais farcir ( riz, patates, kefta...) un peu comme des petites brioches . Quelqu'un peut m'aider?
Barak allah ou fikoum
Citation
Safae111 a écrit:
Salam les filles,
Puisque nous avons des spécialistes de briwates ici, est-ce que vous auriez la recette des briwates au poulet ? Je parle bien de la recette marocaine ( poulet, cannelle ...).
Merci beaucoup !
Citation
aichaaicha a écrit:Citation
Safae111 a écrit:
Salam les filles,
Puisque nous avons des spécialistes de briwates ici, est-ce que vous auriez la recette des briwates au poulet ? Je parle bien de la recette marocaine ( poulet, cannelle ...).
Merci beaucoup !
salam tu veut parler des pastillas individuelles
[www.yabiladi.com]
Citation
Safae111 a écrit:Citation
aichaaicha a écrit:Citation
Safae111 a écrit:
Salam les filles,
Puisque nous avons des spécialistes de briwates ici, est-ce que vous auriez la recette des briwates au poulet ? Je parle bien de la recette marocaine ( poulet, cannelle ...).
Merci beaucoup !
salam tu veut parler des pastillas individuelles
[www.yabiladi.com]
Je ne sais pas si la recette est la même ? Je parle bien de la recette au poulet, cannelle, oignons ...mais je n'ai ni les doses ni le reste des ingrédients.
Citation
aichaaicha a écrit:Citation
Safae111 a écrit:Citation
aichaaicha a écrit:Citation
Safae111 a écrit:
Salam les filles,
Puisque nous avons des spécialistes de briwates ici, est-ce que vous auriez la recette des briwates au poulet ? Je parle bien de la recette marocaine ( poulet, cannelle ...).
Merci beaucoup !
salam tu veut parler des pastillas individuelles
[www.yabiladi.com]
Je ne sais pas si la recette est la même ? Je parle bien de la recette au poulet, cannelle, oignons ...mais je n'ai ni les doses ni le reste des ingrédients.
désole khti les liens ne sont plus les mêmes voila un autre lien [www.cuisineaz.com]