voila ça m interesse de savoir comment reussir la creme fraiche avec un fillet de dinde ou steak de viande e kel genre de creme fraiche car y en a q sont legeres d autres constantes merci choupinette
j'utilise le plus souvent la crème fraîche épaisse ou la semi épaisse.
Pour la viande (poulet/veau/dinde/saumon), tu las fais revenir dans un peu de beurre/huile d'olive (tu peux la couper en morceau si tu veux). Quand c'est cuit tu rajoutes ta crème, tu laisses mijoter un peu. tu sales et poivres évidemment...et voila
ce n'est pas la différence qui empêche les gens de vivre ensemble, c'est leur conneries.
miam miam je l ai fé une fois ms la creme etai leger e ça m a pa tro plu alors je me suis di pt etre q c etai pa la bne creme je vs essayer la prochaine fois avec une epaisse j y ajoute du riz aussi c bon
moi je fais blondir des ptit morceau de jambon dans un peu d huile ala poele puis je rajoute la creme fraiche et du poivre et sel . jer remu et c es pret tu met cette sauce sur des pates cuites nature au beurre c es un de lice. ou tu peux metre des crevettes a la place du jambon.
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c clair 
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