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salut,
j aimerai avoir des recettes avec les sardines et vos recettes d un grand poisson merci merciiiiiiiiii

(

sardine méchoui c excellent

des sardine rempli avec peril, ail, et les ingrédient et un peu hariisa meme si jaime pas le poisson et a coté des tomate ,poivron, aubergine cuit dans de huile

je le prepare en tajine
boulettes de sardines

500 g de sardines
2 gousses d ail
1 bouquet de persil
poivre, sel, cumin, paprika, safran, gingembre
huile d olive, jus de citron( une c a soupe)
Mixer tous ces ingredients et faire des boulettes
Ds un tajine verser une c a s d huile d olive et y mettre les boulettes,couper en lamelles un gros oignons,et deux pommes de terres en chips,metter le tout evec les boulettes et verser un verre a the d eau et quelques olives . Laisser mijoter et surveiller car c un plat qui absorbe bcp l eau

Citation
OMEYMA a écrit:
je le prepare en tajine
boulettes de sardines

500 g de sardines
2 gousses d ail
1 bouquet de persil
poivre, sel, cumin, paprika, safran, gingembre
huile d olive, jus de citron( une c a soupe)
Mixer tous ces ingredients et faire des boulettes
Ds un tajine verser une c a s d huile d olive et y mettre les boulettes,couper en lamelles un gros oignons,et deux pommes de terres en chips,metter le tout evec les boulettes et verser un verre a the d eau et quelques olives . Laisser mijoter et surveiller car c un plat qui absorbe bcp l eau

Mmmmmmmmmmmmmmmm ca a l'air super bon.tu peu m'en envoyé un peu stppppppppppppppp.Mdr.

on peut aussi les préparer de cette façon

Pour un kilo de sardines fraîches environ
il faut pour la farce
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil,
4 gousses d'ails
1 cuillère a soupe de cumin
1 cuillère a soupe de paprika
Huile pour friture
Sel
Farine
1 citron

vide, écaille, et nettoye bien les sardines, Ote leurs la tête, et l'arête centrale facultatif,
Les laisser sécher sur une serviette, puis prépare la farce ; mettre la coriandre et le persil finement hachés, avec l'ail écrasé, le cumin, le paprika, le jus d'1 citron le sel.
Si on garde l’arrête centrale, mettre un peu de farce dans chaque sardine ouverte, et la refermer.
Si on enlève l’arrête centrale faire le système des deux sardines a plat, tartiner un peu de farce une sardine et couvrir avec une autre sardine, ventre contre ventre.
Quand toutes les sardines sont ainsi farcies, les fariner de chaque côté et les faire frire dans l'huile bien chaude, puis les poser sur du sopalin

salam !

ben recette traditionnelle tu fais chermoula !

cumin, zit, sel, poivre, citron, skingbir, ta7méra, ail, et persil !!!

tu melanges le tout, tu y mets t sardines (en filet, nous on enleve larete centrale, la tete et tout, sauf si tu les achetes deja toute faite ) bref !

puis, tu poses une sardine sur l'autre, et avant de les cuir tu les mets dans la farine des deux cotés, et dans la poele avec du zit ! et voila !!!!

avec un bon etaye c sipir !!

en été, en barbek ! c bon, tout juste assaisonné, sel poivre vite fait, et pi voili voilou !

Citation
caracteriELLE a écrit:
salam !

ben recette traditionnelle tu fais chermoula !

cumin, zit, sel, poivre, citron, skingbir, ta7méra, ail, et persil !!!

tu melanges le tout, tu y mets t sardines (en filet, nous on enleve larete centrale, la tete et tout, sauf si tu les achetes deja toute faite ) bref !

puis, tu poses une sardine sur l'autre, et avant de les cuir tu les mets dans la farine des deux cotés, et dans la poele avec du zit ! et voila !!!!

avec un bon etaye c sipir !!

en été, en barbek ! c bon, tout juste assaisonné, sel poivre vite fait, et pi voili voilou !

recette de caracterielle en mode simpla


aicha l'avais posté en haut

salam

les sardines parfois on les fait mariné comme decrit precedemment a quelques epices et herbes pres mais parfois quand pas trop le temps,juste un peu de sel et d'ail, et hop dans la farine, et on fait frire, et c'est tres bon aussi, surtout accompagné d'une bonne salade de laitue

wé c vrai rhislene, javais mm pas vu ! mais c vrai que la miss AICHA c la CHOUMICHA de yabi !!!

Citation
rhislene a écrit:

Citation
caracteriELLE a écrit:
salam !

ben recette traditionnelle tu fais chermoula !

cumin, zit, sel, poivre, citron, skingbir, ta7méra, ail, et persil !!!

tu melanges le tout, tu y mets t sardines (en filet, nous on enleve larete centrale, la tete et tout, sauf si tu les achetes deja toute faite ) bref !

puis, tu poses une sardine sur l'autre, et avant de les cuir tu les mets dans la farine des deux cotés, et dans la poele avec du zit ! et voila !!!!

avec un bon etaye c sipir !!

en été, en barbek ! c bon, tout juste assaisonné, sel poivre vite fait, et pi voili voilou !

recette de caracterielle en mode simpla


aicha l'avais posté en haut