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Comment réussir ses madeleines ?
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Rose Jasmin
6 octobre 2009 20:13
Salamgrinning smiley,

Comme l'indique le titre, j'aimerai réussir mes madeleines et plus particulièrement la fameuse bosse...
J'ai testé un tas de recettes mais sans résultats...

Merci d'avance, Rose Jasminyawning smiley
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N
Nadiatoune75
6 octobre 2009 22:29
Aleykoum salam wr wb Rose jasmin, pour avoir la fameuse bosse il faut laisser la pâte reposer au frais avant de faire cuire tes madeleines je ne sais pas si tu as déjà essayer comme ça...
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NYorkaise
7 octobre 2009 03:21
Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Aleykoum salam wr wb Rose jasmin, pour avoir la fameuse bosse il faut laisser la pâte reposer au frais avant de faire cuire tes madeleines je ne sais pas si tu as déjà essayer comme ça...

ton blog est genial, bon courage, on dirait qu'on a le mm slidewinking smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
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NYorkaise
7 octobre 2009 03:22
Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salamgrinning smiley,

Comme l'indique le titre, j'aimerai réussir mes madeleines et plus particulièrement la fameuse bosse...
J'ai testé un tas de recettes mais sans résultats...

Merci d'avance, Rose Jasminyawning smiley

pour la bosse, tu dois avoir un materiel special pour les madelainessmiling smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
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Rose Jasmin
7 octobre 2009 08:26
Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Aleykoum salam wr wb Rose jasmin, pour avoir la fameuse bosse il faut laisser la pâte reposer au frais avant de faire cuire tes madeleines je ne sais pas si tu as déjà essayer comme ça...

Salam Nadiatoune75yawning smiley,

Merci pour ta réponse, j'ai déjà essayé, même toute une nuit, sans résultat...
As -tu une recette à me proposer ???

Rose Jasmin
yawning smiley
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Rose Jasmin
7 octobre 2009 08:28
Citation
NYorkaise a écrit:
Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salamgrinning smiley,

Comme l'indique le titre, j'aimerai réussir mes madeleines et plus particulièrement la fameuse bosse...
J'ai testé un tas de recettes mais sans résultats...

Merci d'avance, Rose Jasminyawning smiley

pour la bosse, tu dois avoir un materiel special pour les madelainessmiling smiley

Salam NYorkaiseyawning smiley,

De quel matériel spécial ???
Mercismiling smiley
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ladydi
7 octobre 2009 08:34
non pas de materiel special faut juste un moule a madeleine c est tout
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Rose Jasmin
7 octobre 2009 08:37
Citation
ladydi a écrit:
non pas de materiel special faut juste un moule a madeleine c est tout

je l'ai acheté exprès, mais mes madeleines ne sont pas réussies, elles sont platesIll
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ladydi
7 octobre 2009 10:05
as tu mis assez de levure chimique donne nous ta recette pour que l on puisse voir ce qui cloche ainsi que le deroulement
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R
Rose Jasmin
7 octobre 2009 10:58
Je mélange 3 oeufs avec 1 sachet de sucre vannillé, 200 gr de sucre, 5cl de lait, 250 gr de farine et 1 sachet de levure chimique puis je rajoute 125 gr de beurre fondu.

Je laisse reposer la pâte toute la nuit.

Je fais cuire mes madeleines, plates au résultat ...
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ladydi
7 octobre 2009 12:03
je pense que le lait est de trop et puis as tu prechauffe ton four avant pour creer le choc thermique
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R
Rose Jasmin
7 octobre 2009 12:13
Je préchauffe le four, puis j'enfourne, ensuite je baisse la température...
Tu as peut être raison pour le lait.

As tu une recette que tu réussies ??

Merci, Rose Jasminsmiling smiley
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ladydi
7 octobre 2009 12:17
non j en ai pas desolée mais essaie de la refaire sans le lait smiling smiley
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R
Rose Jasmin
7 octobre 2009 13:00
Je vais essayé, je n'ai rien à perdre car même si mes madeleines ne sont pas bossues, elles sont néanmoins bonne à mangersmiling smiley




Allo allo alloooooooooo,

Rose Jasmin à l'appareil, merci de me faire part de vos délicieuses recettes de madeleines bossues, merci à vous...

yawning smiley
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NYorkaise
7 octobre 2009 13:50
Citation
ladydi a écrit:
non pas de materiel special faut juste un moule a madeleine c est tout
thumbs upthumbs upyawning smiley
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
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ladydi
7 octobre 2009 14:41
Citation
NYorkaise a écrit:
Citation
ladydi a écrit:
non pas de materiel special faut juste un moule a madeleine c est tout
thumbs upthumbs upyawning smiley


de rien n yorkaise yawning smiley
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N
Nadiatoune75
7 octobre 2009 15:00
Merci NYorkaise, je n'ai pas vu ton slide tu as un blog ?

Rose Jasmin je trouve que cette recette est pas mal

madeleines



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/10/09 15:00 par Nadiatoune75.
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NYorkaise
7 octobre 2009 16:38
Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Merci NYorkaise, je n'ai pas vu ton slide tu as un blog ?

Rose Jasmin je trouve que cette recette est pas mal

madeleines

ala khety, je n'ai pas de blogNo no, j'ai utilize ce slide pour ce Ramadan dernier avec YABIES,c'etait pour notre FETOURsmiling smiley

ton blog est tres beauthumbs up, est il nouveau?
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
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Rose Jasmin
7 octobre 2009 17:43
Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Merci NYorkaise, je n'ai pas vu ton slide tu as un blog ?

Rose Jasmin je trouve que cette recette est pas mal

madeleines


Merci Nadiatoune75yawning smiley, je vais tenter ta recettesmiling smiley
J'ai visité ton blog, bravooooooooooooooooooooooooooooooooooooo



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/10/09 17:55 par Rose Jasmin.
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N
Nadiatoune75
7 octobre 2009 22:07
ah oui Nyorkaise je connais bien ton post sur le ftour je voulais y participer mais comme on est 2 (plus 1 bébé) à la maison il y a le strict minimum sur la table du coup j'ai pas osé confused smiley
Pour répondre à ta question mon blog est récent je l'enrichis petit à petit...

Rose jasmin de rien j'espère que ça va être la bonne cette fois ci tu nous tiendras au courant de tes madeleines smiling smiley
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