je pense kil est temps de : Rétablir la vérité sur les bienfaits du chocolat
A la question capitale," le chocolat fait-il mal au foie ?" le corps médical apporte sa réponse : NON. Contrairement à une opinion très répandue, le foie n'intervient pas directement dans la digestion. Son rôle est postérieur à cette étape. Le terme de "mal de foie", affection dont seuls les français semblent souffrir, provient d'une indigestion due à une orgie de chocolat démesurée, ou alors d'une réaction psychosomatique !
Le chocolat provoque des caries ? NON C'est impossible d'avoir une dent contre le chocolat ! Dans le palmarès des aliments les plus sucrés, le chocolat n'arrive qu'en 7e position bien après le raisin, les frites ou le pain. Quant au cacao il n'est pas nocif aux dents, bien au contraire il contient 3 substances au pouvoir anti-carie garanti : - le tanin du cacao contient du polyhydroxyphénol qui stoppe le développement des microbes, - du fluor qui protège de la carie en renforçant l'émail, - les phosphates de caco attaquent les acides formés par les sucres.
Est ce que le chocolat se digère bien ? Le chocolat se digère bien Les tests biologiques ne montrent pas de modifications des paramètres sanguins de la fonction hépatique.
Est ce que le chocolat fait grossir ? Le chocolat ne fait pas plus grossir que bien d'autres aliments. Une consommation régulière et raisonnable de chocolat, intégrée dans une ration appropriée au poids de forme ne fait pas grossir. Le chocolat peut même s'envisager dans le cadre d’un régime hypocalorique, à condition que l'apport énergétique de l'ensemble de la journée soit maîtrisé.
Est ce que le chocolat contient du cholestérol ? Le chocolat noir ne contient pas de cholestérol. La teneur en cholestérol du chocolat est très faible, voire négligeable : 1,3 mg. pour 100 g. en moyenne. Le beurre de cacao contient des acides gras qui ont une action favorable sur le " bon cholestérol " (HDL) : l’acide oléique (acide gras monoinsaturé) a la propriété de faire baisser le taux de cholestérol LDL (le seul athérogène) sans faire baisser celui du cholestérol HDL, protecteur.
Le beurre de cacao contient aussi de l’acide stéarique, un acide gras saturé, qui a la propriété de se transformer en acide gras monoinsaturé une fois dans l’organisme.
Le chocolat noir est donc neutre en terme de cholestérol et peut être consommé sans inquiétude par les sujets préoccupés par leur taux de cholestérol.
Le chocolat peut il provoquer de migraines ? Le chocolat n’est pas responsable des migraines. A lui seul, le chocolat ne peut pas provoquer de migraine. Il contient de la tyramine, une amine qui joue indirectement un rôle sur la stimulation du système nerveux sympathique. Cette substance est normalement dégradée sans problème dans le corps grâce à une enzyme.
Le chocolat provoque t'il de l'acné ?
Le chocolat ne provoque pas l’acné. Aucune étude médicale ne permet, aujourd'hui, d'affirmer qu'il y ait un quelconque lien entre la consommation de chocolat et l'acné.
Le chocolat peut il provoquer des réactions allergiques ?
Le chocolat provoque rarement des allergies. Le chocolat ne semble pas provoquer de graves réactions allergiques. Rappelons qu'une réaction allergique est le résultat de l'introduction "d'allergènes" dans l'organisme. Des anticorps reconnaissent ces allergènes comme intrus, et contribuent à libérer les substances qui provoqueront la réaction allergique.
Peut-on considérer le chocolat comme un allergène ? Classé dans les allergènes rares, il a été impliqué dans 0,8 % d'une série de 383 adultes allergiques. Il est possible que ce ne soit pas tant le cacao lui-même que les protéines auxquelles il est associé (protéines du lait, du soja) qui puissent être tenues responsables dans le cas de manifestations allergiques. Dans le cas des enfants qui présentent un terrain dit "atopique", il est bon de tenter d'éliminer les aliments les plus fréquemment impliqués dans les phénomènes allergiques, et parmi eux le chocolat. Il faut toutefois bien prendre conscience que le retrait d'un aliment aussi apprécié par les enfants doit se montrer cliniquement efficace et ceci, afin de ne pas leur imposer une privation pénible et inutile.
en tt cas bon ou mauvais moi je dis vive le chocolatet il a du éviter bien des dépréssion chez les femmes
Modifié 2 fois. Dernière modification le 18/10/06 02:07 par 3lissa..
Citation ba_ssma a écrit: ...est bon car plein de fer, mais ne fait il pas grossir?
Merci
oui Le chocolat contient environ 525 kcal pour 100 grammes ce qui le classe parmi les aliments riches. On peut sans difficulté déconseiller le chocolat en cas de surcharge pondérale.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/10/06 01:21 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
je fais un régime et je mange 1 carré de chocolat avec mon café donc 2 par jour et ca n a aucune incidence! au contraire ca fait du bien!!! bon c est du noir a 86% de cacao, mais mm on peux mais faut pas manger la tablette c est tout!
tu m étonnes !!!! 86 % moi je mange tout les jours 3 carreaux de choco noir 54% avec noisette et je grossis pas mais par contre je mange tout complet le pain les pates ....tout
et il a du éviter bien des dépréssion chez les femmes 
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