Y a t il des cordons bleues qui parmi vous pourraient me donner une recette de msemen inratable car j n arrive toujours pas elles sont toujours trop épaisses lorsque je les cuis bref a vos recettes et bcp d explications svp.
Je vais retenter cette semaine car le ramdan approchant j aimerais pouvoir régaler ma petite famille avec de bons smenens je vous tiens au courant inch Allah
il y a bcp de sites et blog qui peuvent t'aider ex basma01 mysite.ma sur Google;
sinon moi c 1BOL FARINE 1BOL semoule fine sel eau selon texture ça doit etre mou mais compact, vaut mieux bien le petrire au debut, laisse reposer 10min en petites boules apres applatit chacune tres finement avec de l huile parseme de semoule fin et de levure chimique si tu veux c pas mal et beurre fondu.
plies et aplaties et c partie regardes basma01 c en arabe mais les recettes sont géniales;
regardes basma01 c en arabe mais les recettes sont géniales; 
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