Quant j'étais encore chez mes parents il y'a une voisine qui faisait souvent des petits pain farçis de fromage ou de kefta, mais elle les faisait cuire dans de l'huile. Qq'un connais la recette?
C'est une marocaine. La recette je sais pas trop d'ou ça vien mais ce sont ds chaussons qu'on farçis de fromage ou de kefta et qu'on faire frire, ce qu'il me faut c'est la recette de la pâte. Si tu as regardé Choumicha hier c'est la deuxième recette de pâte je pense mais j'ai pas eu le temps de noter...
Je n'ai pas regardais choumicha est-ce que ce n'était pas une recette de ce genre ?
500 g de semouline sel eau 1 cuillère à soupe de beurre huile pour friture
Fait une pâte avec la semouline, le sel et l'eau nécessaire. Pétri 20 mn pour avoir une pâte ferme. abaisse-là en une feuille très mince. Divise en 2 parties. Beurre l'une d'elle et pose dessus la feuille non beurrée.
Passe le rouleau à pâtisserie pour les accolé. Découpe des rondelles de 10 cm de diamètre. Dans chaque rondelle, dépose une cuillère de farce au choix. Plie en forme de chaussons. Soude le tout et frire dans le beurre et l'huile. Egoutte
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Citation lwoujdia a écrit: Ce n'était pas de la semouline mais de la farine... c'est une pâtes a beignets aparement.
500g de farine, 1 oeuf, 1 sachet de levure ultra rapide, 1 bon demi-verre d'huile d'arachide, 1 pincée de sucre, 1 cuill a soupe rase de sel
Mélange la farine, le sel la farine et tous les autres ingrédients dans une jefna, et Petrie le tout, sur un plan de travail pendant 15 à 20 mn en tournant la boule dans tous les sens jusqu'à obtention d'une pâte a consistance bien élastique. Couvre avec un torchon propre et laisse lever 1 h, au bout de ce temps, abaisse-là en une feuille très mince. Découpe-en,des rondelles de 10 cm de diamètre. et dans chaque rondelle, dépose une cuillère de farce au choix. Plie en forme de chaussons. Soude le tout et frire.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
est-ce que ce n'était pas une recette de ce genre ? 
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précise un peu ce qu'elle mettait dedans! mais surtout dis-nous l'origine de cette recette! ou de cette personne.
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