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btiss13 a écrit:
salam
je fais presk comm toi, voilà ma recett :
pour 500 g de farine :
1/2 càc de cannelle
1 grand verre de thé d'amand et un peu de sésam (selon votr goût) moulu
du sel + 1 oeuf
1/2 verre de thé de beurr fondu
1/2 sachet de levure chimik
2 càs d'eau de fleur d'oranger
mélanger le tt avc de l'eau tiède et pétrir
pour les étapes je fais comm toi
c un délice, je trouve cett recett mieux ke la chebakia
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btiss13 a écrit:
en tout cas grâce à toi, je peux déjà préparer ça avant le ramadan nchahallah (j'avais carrément oublié que je pouvais préparer sa)
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dulcinée a écrit:
Salam,
Ta recette a l'air vraiment sympa
C'est gentil de nous en faire part.
Mais je n'ai pas compris l'étape du rouleau
Une fois que j'enroule la pâte autour du rouleau
je fais comment pour la retirer avant de découper ?
Merci
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marocaine de luxe a écrit:
Merci pour ta recette avec photo c génial, j'en ai souvent manger chez les autres ou fêtes mais je ne conaissez pas la recette, je vais la faire pour le ramadan inshallah!
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noura85 a écrit:
salam 3alikom
quel miel on peu utiliser?
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☻◕‿◕☻ a écrit:
miel liquide bien sur, tu choisiras celui que tu aimes, il y a une variété: miel de toutes fleurs, miel d’acacia, romarin ect...c t une question du budget aussi car il y en a qui coutent cher, et en plus tu peux le faire chez toi comme la plus part des gens avec du sucre
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salsabilla a écrit:Citation
☻◕‿◕☻ a écrit:
miel liquide bien sur, tu choisiras celui que tu aimes, il y a une variété: miel de toutes fleurs, miel d’acacia, romarin ect...c t une question du budget aussi car il y en a qui coutent cher, et en plus tu peux le faire chez toi comme la plus part des gens avec du sucre
comment on peut le faire a la maison avec du sucre avec mode de cuisson?
je me souviens pas de la recette, je le fesais avant. sans pratique j oublie. si je me rappelle bien soit :1kg du sucre avec 1/2 d eau ou bien 2kg de sucre avec 1/2litre d eau, melanger avec une bonne citron et 2 feuille de canelle mais pour la cuisson je ne me souviens pas.
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☻◕‿◕☻ a écrit:Citation
salsabilla a écrit:Citation
☻◕‿◕☻ a écrit:
oui c presque ça
2kg sucre
1/2litre d’eau
citron coupé en rondelle(important )
pour l'arome il y a (vanille, eau de rose, de fleur d'oranger....etc)
merci pour ta recette mais on le prepare? technique de preparation
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salsabilla a écrit:Citation
☻◕‿◕☻ a écrit:Citation
salsabilla a écrit:Citation
☻◕‿◕☻ a écrit:
oui c presque ça
2kg sucre
1/2litre d’eau
citron coupé en rondelle(important )
pour l'arome il y a (vanille, eau de rose, de fleur d'oranger....etc)
merci pour ta recette mais on le prepare? technique de preparation
préparation
mélanges ds une casserole le sucre, l’eau et les rondelles de citron, fais cuire à couvert à feu vif pdt uune demi h, ca va faire des boules au debut attention au visage. remues le tt, le citron c pr ne pas cristaliser le miel donc tu px ajouter l'arome de tpn choix
ps : au cas d’échec, sii le miel se cristallise, remets le à feu et avant l’ébullition ajoutes un verre d’eau et mélanges vite puis retires le du feu
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salsabilla a écrit:
mnt c claire et merci bcq pour la remarque.
dans mon anciene recette que je ne me rappelle pas assez bien je fesait 2cas du sucre au cocote et j attends qu il se caramelise apres je rajoutais de l eau + citron coupé en 4 et la canelle et je ferme mais pour combien de temps je ne me rappele plus mais je vais faire ta recette merci bcq une deuxieme fois
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