salam les filles j aimerais savoir comment vous cuiisinez le boulghour j aimerais le faire avec des brochettes mais je ne sais pas comment faire la sauce rouge du boulghour comme ils le font dans les grecs merci
Ile me semble qu'il y avait un poste sur le boulgour mais jle trouve plus !
Voilà une recette du blog 1001 saveurs :
"pour 2 personnes:
1 gros oignon 1 verre de boulgour du beurre + huile d'olive concentré de tomate (2 bonnes cuillères à soupe) 1 grosse tomate pelée et coupée en dés piment cumin sel, poivre Dans une sauteuse, faire chauffer du beurre et de l'huile d'olive, rajouter l'oignon haché et faire dorer un peu, ajouter la tomate et faire revenir quelques minutes. Rajouter le boulgour et bien mélanger, saler, poivrer, épicer et mettre le concentré de tomates, bien mélanger et rajouter 2 verres d’eau bouillante.
Faire cuire 10 à 12 min, l'eau doit être absorbée (n'hésitez pas à rajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin), goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin, servir."
Par contre moi quand j'ai fait a recette j'ai pas utilisé de beurre, que de l'huile, et j'ai ajouter au tout début de la cuisson un poivron rouge coupé en petit dés
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