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Chaima321 a écrit:
Salam aleykoum
Je voudrais réussir mon couscous il me reste déjà de la semoule qui est déjà cuite.
Il me reste à faire la sauce qui va avec le couscous, Je cherche une sauce pas trop dure à faire mais efficace.
Comment faire cette sauce ??
Avec ou sans viande mais c'est mieux avec une viande, merci de m'aider.
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baliygh75 a écrit:
Salam
Il y a presque autant de Couscous que de Pays ( Arabes.) Lequel préparés-Tu ? Théoriquement la Sauce Et Légumes du Couscous se prépare avec les légumes carottes - navets- courge- etc etc ( Viande) avec ... Côté ?? Marocain.
Si c’est la fameuse : phrase publicitaire : Coucous Garbit : C’est bon comme Labas Dit , que dire ou écrire ? Maintenant nous. Nous Là !!! Maintenant les Sauces semblent se préparer après, Je suis Perdu !!! J’ouliais Smen salé !!! Quest simple pour ma curiosité ( Oui je sais qui s’assemble,se ressemble...Donc est Vous ajoutez de la betterave ???
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RosaaFloweer a écrit:
??♀️???? MDRRR je suis morte de rire dès que je te lis ,épargnes les phrases philosophiques ,elle demande juste une recette d'une sauce qui va avec son couscous c'est tout n'y vas pas loin quand même
Photo supprimée par le membreCitation
Citruss a écrit:
Salam
Tu as les légumes qui vont avec ?
Sinon, une brique de purée de tomate + 1 cuillère à café de cumin + 1 cuillère à café de ras el hanout + 1/2 cuillère à café de gros sel (sauf si ta semoule est déjà salée, auquel cas, divise la dose par deux) et ça ne devrait pas être trop mauvais.
Logiquement, c'est les légumes qui donnent le goût à la sauce. 1kg de navets/carottes/poivrons/courgettes + 1kg de tomates fraîche qu'on pèle dans l'eau bouillante et qu'on mixe pour faire de la sauce tomate crue + 1 brique de purée de tomates + 1 cuillère à soupe de cumin + 1 cuillère à soupe de ras el hanout + 1 cuillère à café de gros sel. Logiquement, avec ces doses, y'a pas besoin de rajouter d'eau. La tomate va faire son travail. Mais s'il manque un peu d'eau, vous rajouterez ... Faut que les légumes soient dans la sauce. + pois chiches à la fin, sinon c'est pas un couscous
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Ghost* a écrit:
Purée de tomates ? Courgettes ? Poivrons ?
Et la viande alors ? C'est la viande qui donne le goût.
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baliygh75 a écrit:
Salam
La philosophie parle de tout et même parfois on divague, on reste dans la postérité : grâce aux braves lunatiques qui donnent un sens : à Tout !!! Heureux qui comme ulysse... Si c’est un Coucous qui te rendra une célèbre Couscoussiere Numer On et ta Réputation ainsi que tes marmites Coussières ne cesseront de t’attiter des admiratrices et : Énormément de Jalousie !!!!
Couscous à La Marocain par étapes et quelque astuces ?
Sur Google , tu vas nos Régaler. !!!
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baliygh75 a écrit:
Salam
La philosophie parle de tout et même parfois on divague, on reste dans la postérité : grâce aux braves lunatiques qui donnent un sens : à Tout !!! Heureux qui comme ulysse... Si c’est un Coucous qui te rendra une célèbre Couscoussiere Numer On et ta Réputation ainsi que tes marmites Coussières ne cesseront de t’attiter des admiratrices et : Énormément de Jalousie !!!!
Couscous à La Marocain par étapes et quelque astuces ?
Sur Google , tu vas nos Régaler. !!!
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Ghost* a écrit:
Bah le couscous maghrébin c'est semoule + viande/légumes/sauce !
Par rapport à la dose de gras (smen, huiles et viande) l'on met dedans pour 10 ou 15 portions je trouve ça plus que raisonnable.
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Chaima321 a écrit:
Je cherche une sauce à la marocaine avec une viande je précise.
Sinon je vais regarder sur YouTube mais il y'a tellement de recettes on ne sait plus laquelle est la mieux de toute.
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piducas a écrit:
Si c'est dans l'urgence, te casse pas la tête : un sachet de sauce tomate sous vide ou lyophilisée, tu rallonges avec pas mal d'eau, tu y jettes tes légumes et ton bout de viande, si tu y tiens. Laisse cuire tout ça, et le tour est joué !
Ah oui, j'oubliais : Bon appétit !
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Chaima321 a écrit:
Ça yest j'ai acheté gigot d'agneau
Ras el hanout et 4 epices
De la coriandre
Et legumes
C'est parti !!
A nos marmittes
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