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Petit post léger pour m'aider dans ma quête culinaire. Quoi de plus trépidant et risqué dans la vie que de s'essayer à de nouvelles saveurs les fruits exotiques inconnus me donnent des sueurs de curiosité

Il est vrai que je redoute plus la routine culinaire que sentimentale. Lundi pâtes mardi pâtes mercredi pâtes jeudi oh folie riz... Meme si serieusement Al hamdoulillah tant que nous avons à manger.

Alors faites nous partager vos coups de coeurs pour élargir nos horizons. Par exemple donnez nous vos chouchous dans le domaine des:
*Epices
* Fruits et legumes
*Gâteaux (sauf les Oreos cf Milkus)
*Plats
*Desserts
*Chocolat
*Boissons

Enfin un peu de tout quoi, selon vous quel met vaut le détour ?

Thanks

#TeamBatata

Salam

Le potiron, potimarron, la citrouille ou la courge. Un bon velouté avec du kiri fondu. C'est de saison.

Salam

Le plat que j'aime

Ces un bon steak avec la sauce champignon et des frites avec une bonne salade

Épices: Paprika ça donne du goût j'aime bien mettre un peu de piment de Cayenne mais pas tous le temps ma famille ne supporte pas le piment !

Fruits et légumes: Le citron.. ._. J'aime bien généralement les fruits et légumes mise à part la salade

Plats: Tagliettes aux saumons, Gratins, Pizzas, Tacos fait maison !

Gâteaux: Kinder Pingu et pleins de kinders ! Oreos Ma liste est longue, je peux pas tout diire

Chocolats Ferreo Rocher, Schoco Bons, Crunch ... des bonbons

Boissons Fanta Citron , Mojito, de l'eau !

Le fameux steak frites. Pas des frites surgelées j'espère!

Citation
simba mez a écrit:
Salam

Le plat que j'aime

Ces un bon steak avec la sauce champignon et des frites avec une bonne salade

Tu es deja allée au salon du chocolat? J'ai découvert des saveurs de fous la bas chocolat à la lavande c'était tres bon, au fruit de la passion, au piment, et un autre caramel beurre salé à tomber par terre

Citation
BlackSheep a écrit:
Épices: Paprika ça donne du goût j'aime bien mettre un peu de piment de Cayenne mais pas tous le temps ma famille ne supporte pas le piment !

Fruits et légumes: Le citron.. ._. J'aime bien généralement les fruits et légumes mise à part la salade

Plats: Tagliettes aux saumons, Gratins, Pizzas, Tacos fait maison !

Gâteaux: Kinder Pingu et pleins de kinders ! Oreos Ma liste est longue, je peux pas tout diire

Chocolats Ferreo Rocher, Schoco Bons, Crunch ... des bonbons

Boissons Fanta Citron , Mojito, de l'eau !

Jamais de surgelé

Citation
Kim Patachian a écrit:
Le fameux steak frites. Pas des frites surgelées j'espère!

explique nous comment se fait ta sauce aux champignons stp

Citation
simba mez a écrit:
Jamais de surgelé

Oula je dois demander à mère

Citation
Kim Patachian a écrit:
explique nous comment se fait ta sauce aux champignons stp

Justement il y a quelques temps j'ai parlais à une amie sur le fait que je désirée d'y aller..

J'ai pas regretté on m'a propose tellement d'échantillons de chocolats que j'avais jamais goûté j'étais aux anges

Citation
BlackSheep a écrit:
Justement il y a quelques temps j'ai parlais à une amie sur le fait que je désirée d'y aller..

salam aleikoum

epices tandoori et cumin

fruits les brugnons

plats les lasagnes de ma mere et le tajine de poulet

gateaux kouing aman tarte au fraise et mille feuille

chocolats chocobon au congelateur

boisson de l eauuuu

Salam

Je savais pas que Kim K cuisinait

Alors moi j'suis pas compliquée j'aime tout (un aspirateur)

Gratin de courgettes ou choux fleurs, lentilles, harissa harissa et harissa, gâteaux les coeurs de palmiers, chocolat les balistos (violet),

Fruits légumes en particulier avocat, radis, grenade, clémentines, pastèque, carottes haricots, potiron...

Amandes, dattes, noix de cajou...

La viande je suis bcp moins fan

Boisson je carbure à l'eau essentiellement

Salam Kimmy

alors dernièrement j'ai cherché une recette de cake aux carottes (j'aime beaucoup ça, j'avais une amie à ma mère qui me le faisait avant et ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé),

j'ai remplacé le zeste et jus d'orange par le citron, j'ai ajouté de la poudre de noix à la préparation

Et visiblement tout le monde a aimé à la maison lol

Je ne sais plus quelle recette j'avais utilisé, mais bon pour la partie cake c'est un truc classique (farine, oeufs, etc.) et pour la partie carotte ben des carottes rapées ajoutées à la mixture + jus de citron et zeste + noix en poudre

Voilou, si tu testes tu m'en diras des nouvelles

Citation
Kim Patachian a écrit:
Petit post léger pour m'aider dans ma quête culinaire. Quoi de plus trépidant et risqué dans la vie que de s'essayer à de nouvelles saveurs les fruits exotiques inconnus me donnent des sueurs de curiosité

Il est vrai que je redoute plus la routine culinaire que sentimentale. Lundi pâtes mardi pâtes mercredi pâtes jeudi oh folie riz... Meme si serieusement Al hamdoulillah tant que nous avons à manger.

Alors faites nous partager vos coups de coeurs pour élargir nos horizons. Par exemple donnez nous vos chouchous dans le domaine des:
*Epices
* Fruits et legumes
*Gâteaux (sauf les Oreos cf Milkus)
*Plats
*Desserts
*Chocolat
*Boissons

Enfin un peu de tout quoi, selon vous quel met vaut le détour ?

Thanks

#TeamBatata

La soupe au potiron

Une merveille un soir d'hiver ^^

W salam

Citation
corail93 a écrit:
Salam

Je savais pas que Kim K cuisinait

Alors moi j'suis pas compliquée j'aime tout (un aspirateur)

Gratin de courgettes ou choux fleurs, lentilles, harissa harissa et harissa, gâteaux les coeurs de palmiers, chocolat les balistos (violet),

Fruits légumes en particulier avocat, radis, grenade, clémentines, pastèque, carottes haricots, potiron...

Amandes, dattes, noix de cajou...

La viande je suis bcp moins fan

Boisson je carbure à l'eau essentiellement

Salam A3leykoum Kimmy,


Épices (et aromates):

- Origan (surtout dans les pizzas... )
- Basilic
- Cannelle
- Laurier
- Pavot bleu
- Sauge
- Thym
- Cumin


Fruits et légumes:

- Fraaaises
- Kiwis
- Nectarines
- Poires
- Carottes
- Courgettes
- Tomates
- Panais


Gâteaux:

- Fondant au chocolat noir
- Opéra au chocolat noir
- Bûche au chocolat noir
- Brownie au chocolat noir

Bref, j'veux du chocolat noir, avec un gros pourcentage...


Plats:

- PIZZA BASE CRÈME FRAÎCHE SAUMON FUMÉ ET MOZZARELLAAAAA ! (ma préférée ...)
- Quiche au saumon fumé
- Feuilletés au saumon fumé

Mohim... #SaumonFuméIsLife

- T3am bien garni....
- Hrira
- Soupe au potiron
- Chorba
- Pastilla
- Tajine
- Djej m3a zitouuun
- Marqa
- Karan


Desserts:

- Salade de fruits
- Mousse au chocolat (noir évidemment )


Chocolats:

Bah chocolat noir...


Boissons:

- De l'eau, de l'eau et encore de l'eau !
- Etey bel na3 na3...
- Thé vert sans sucre

Citation
Kim Patachian a écrit:
Petit post léger pour m'aider dans ma quête culinaire. Quoi de plus trépidant et risqué dans la vie que de s'essayer à de nouvelles saveurs les fruits exotiques inconnus me donnent des sueurs de curiosité

Il est vrai que je redoute plus la routine culinaire que sentimentale. Lundi pâtes mardi pâtes mercredi pâtes jeudi oh folie riz... Meme si serieusement Al hamdoulillah tant que nous avons à manger.

Alors faites nous partager vos coups de coeurs pour élargir nos horizons. Par exemple donnez nous vos chouchous dans le domaine des:
*Epices
* Fruits et legumes
*Gâteaux (sauf les Oreos cf Milkus)
*Plats
*Desserts
*Chocolat
*Boissons

Enfin un peu de tout quoi, selon vous quel met vaut le détour ?

Thanks

#TeamBatata

Modifié 4 fois. Dernière modification le 11/12/16 19:07 par ImaneYCS.

Je vais vous donner mon menu de la semaine.

Dimanche : blanquette de veau avec carottes, poireaux, champignons et il me reste deux courgettes, je crois que je vais les placer dans tout ça (ben quoi ? recyclage bio et bon lol) + riz

Lundi : Quiche au thon, poireaux, tomates, persil, moutarde, fromage râpé.

Mardi : Soupe de potiron avec les restes des deux repas d'avant.

Mercredi : Aubergines, ou courgettes, ou poivrons (suivant ce que je trouve, ce n'est plus trop la saison) farcies au mouton haché, semoule, sauce tomate, feta.

Jeudi : Asperges au jambon (de volaille, bien sûr) et à la béchamel avec pommes de terre vapeur.

Vendredi : Omelette aux champignons avec des frites ou des pommes de terre au four, on verra.

En fait, j'ai le temps de faire deux gros plats les dimanches et mercredi (souvent 2h de préparation). Les mardis et vendredi, c'est repas facile qui cuit tout seul sans surveillance ou rapide. Lundi et jeudi, repas normal (1h de préparation généralement).

Samedi, c'est souvent à la waléguène. Donc pizzas, hamburgers, sandwichs, salade rapide ... bref, je fais sabbat : je ne cuisine pas. LoL.

Et je fais 2 desserts par semaine. Ce soir, je vais faire de la brioche en forme d'escargot fourrée à la crème de spéculoos. ça tiendra jusque mardi. Et mercredi, je ferai une crème dessert, soit vanille, soit chocolat, selon l'envie du moment. Bon, j'avoue, souvent c'est chocolat. Mais bon ... J'espère toujours qu'on change d'avis dans cette maison ...

La semaine dernière, j'ai fait u ne tarte aux pommes et des espèces de macarons chocolatés à la pâte d'amande (c'était pas mal ce truc en plus, j'en avais jamais fait).

Bon, voilà, si ça peut donner des idées ...

D'ailleurs, faudrait que j'aille en cuisine. 18h, c'est mon heure du dimanche. Donc à +.

Salam
En ce moment vu que c'est la saison, je me gave de kaki pomme, c'est mon fruit d'automne préféré, et puis je me gave aussi de châtaignes, j'aime trop ça.

Super j'ai à découvrir le panais, pavot bleu et karan, connaissais pas ces trois trucs plus me kouign aman de 359

Citation
ImaneYCS a écrit:
Salam A3leykoum Kimmy,


Épices (et aromates):

- Origan (surtout dans les pizzas... )
- Basilic
- Cannelle
- Laurier
- Pavot bleu
- Sauge
- Thym
- Cumin


Fruits et légumes:

- Fraaaises
- Kiwis
- Nectarines
- Poires
- Carottes
- Courgettes
- Tomates
- Panais


Gâteaux:

- Fondant au chocolat noir
- Opéra au chocolat noir
- Bûche au chocolat noir
- Brownie au chocolat noir

Bref, j'veux du chocolat noir, avec un gros pourcentage...


Plats:

- PIZZA BASE CRÈME FRAÎCHE SAUMON FUMÉ ET MOZZARELLAAAAA ! (ma préférée :s ...)
- T3am bien garni....
- Hrira
- Soupe au potiron
- Chorba
- Pastilla
- Tajine
- Djej m3a zitouuun
- Marqa
- Karan


Desserts:

- Salade de fruits
- Mousse au chocolat (noir évidemment )


Chocolats:

Bah chocolat noir...


Boissons:

- De l'eau, de l'eau et encore de l'eau !
- Etey bel na3 na3...
- Thé vert sans sucre

Tiramisu fait maison également

Recette classique (tu la trouves sur le net, mascarpone, oeufs avec les blancs montés en neige etc.), à la fin tu râpes du chocolat noir sur le dessus, sinon tu mets du cacao en poudre selon ce que tu as

Les biscuits que je mets moi c'est des boudoirs, je les trempe dans du bon café; tu mets ensuite une couche de biscuit/une couche de crème x2

Tu mets au frigo et tu manges ça le soir si tu l'as fait le matin, le lendemain si tu l'as fait le soir

C'est trèèès bon