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kaloupile a écrit:
Le caractère corrupteur, c’est l'action enivrante du vin provoquée par l'alcool.
La cuisson même légère provoque l'évaporation totale de l'alcool et supprime donc tout caractère corrupteur.
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stinky2 a écrit:
Je peux donc me faire un boeuf bourguignon avec du vin ?
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kaloupile a écrit:
Pour ton bien-être culinaire, oui !