La viande hallal avariée était traitée à l'acide .
Une dizaine de bouchers spécialisés dans la viande hallal ont été interpellés mercredi dans la région marseillaise. Ils sont soupçonnés d'avoir traités à l'acide des denrées avariées pour pouvoir à nouveau les commercialiser. L'enquête a débuté après une série d'intoxications alimentaires. De l’acide ou de la soude pour "nettoyer" la viande, la débarrasser de son aspect vert-bleu et de son odeur : c’est le procédé qu’auraient utilisé une dizaine de bouchers spécialisés dans les produits hallal dans la région de Marseille. Ils ont été interpellés mercredi.
A l’origine de cette vaste opération de contrôle menée dans plusieurs arrondissements de Marseille, mais aussi à Martigues et à Port-de-Bouc dans les Bouches-du-Rhône, se trouvent plusieurs plaintes pour des intoxications alimentaires avec de la viande hachée ou des merguez. L’enquête a également permis de remonter jusqu’à l’homme, un Marseillais, qui aurait orchestré ce trafic en fournissant en amont les bouchers en viande avariée.
Le procureur de la République a parlé d’une "affaire grave". Le représentant de la communauté musulmane exige lui des sanctions et à l’avenir plus de contrôles.
C'est horrible, je ne prendrais plus de viande dans les grandes surfaces sa c'est pour la lien daylimotion ,mais si en plus les petites boucheries font pareil là vaut mieux devenir végétarien.
Sinon le mieu c'est d'aller directement à la ferme et il l'egorge devant vous , la ua moins vous êtes un peu plus rassuré.