lol 
donc je vais le faire aux noisettes inchAllah Citation
espoir13 a écrit:Citation
fatihafati86 a écrit:
Salam et ramadan mobarak;
pr moi j'ai pas d'idées mais dans ce poste c sur vous allez me donner des idées,
Merci pr la posteuse
stp espoir13 est ce que je px avoir la recette de ces gateaux:
maamoul au dattes
boule de coco
rose de sable
merci d'avance[/quote
salamoalaikom voila mes recette
pour rose de sable je te met le lien tu comprendra mieux [douceursetepices.canalblog.com]
moi je rajoute des amandes dore et concasse sa done un gout de plus mais cette ane je conte y rajouter des noisette caramelise avc le chocolat sa donne un gout de nuttella trop bn
pour les boule de coco c tres simple( je te mets juste les ingredients les quantite c a toi de voir cette a dir que c selon la quantite de gateuax que tu veut avoir)
de la noix de coco
du lait concentre sucree
du chocolat (noir au lait ou blanc selon tes preferance; moi je fait noir et blanc)
dans un saladier tu melange la noix de coco et le lait concentre sucree (pour la texture de la pate c facile il faut que tu arrive a former des boule avc la paume de ta main) fait des boulette et une foi que ta fini ta pate ba tu trape dans le chocolat fondu et tu mets dans des caissette (pour decorer tu peu les enrober dans la noix de coco dans des mande concasse ou encore les boule noir les decorer avc le chocolat blanc et viseversa)
pour le maamoul au datte
pour 500 gr de farine
250 gr de beurre margarine ( en barquette)
sucre glace ( juste une petit verre a the car on en maitera a la fin aussi)
un sucre vanille
cas d'huile de tournesol
la patte de datte
sesame dore ou amande grille et concasse
cas de beurre
canelle
2 cas de flaur d'oranger
travaille dabord ta patte de dattes avc le sesame le beurre la canelle et le fleur d'oranger façone des petit boudin ( plus petit qua la taille du petit doit)
la pate: melange farine sucre glace huile et sucre vanille et ensuite la margarine (ne travaille pas trop ta pate juste melange bn les ingredients srtt la margarine)
etale ta pate avc un roleaux (epaisseur de 2 ou 3 mm) et decoupe des petit cecle avc un verre a the mets dedans ton petit boudin de datte renferme et decor a l'aide d'un moule a maamoul [halwatishop.com] ( c le moule qui fait long) mets au four (pour moi electrique a 200 degrets a mi hauteur) quand tes gateuax comence a dorer en bas allmu ton four en haut aussi (si possible si nn eteint en bas et allume en haut) laisse secher un peu tes gateuax srtt pas dore laisse refroidir un peu et saupoudre de sucre glace
voila voila j'espere que j'ai ete assez claire si tu a des question n'hesite pas sa l'aire dificile (les maamoul) mais frachement sont assez facile et dans ma famille tt le monde aime ( je voulai dir adore mais on adore que Allah subhana wa ta3la)
stp, la pate de datte combien je mélange (500g) ou bien plus ??
merci
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