@Nisserine2 : juste pour info il existe au maroc des tablettes dites cube knorr au gout du smen. Elles sont de la marque ideal. Si quelqu'un peut t'en ramener du Maroc ce serait justement l'"ideal" ...Suite

Salam Khira, le problème du blanc c'est qu'il fait trop "mousser" l'huile qui ensuite est gâchée. Le mieux est vraiment de faire un pliage bien serré et ensuite de rentrer (comme une ...Suite

Attention aussi à ne pas faire comme pour les crêpes occidentales: si tu manipules la poêle en mouvements rotatifs de sorte que la pâte s'écoule partout tu rebouches pas mal de trous ...Suite

Je rebondis sur ce topic pour vous demander si vous savez où l'on met cette épice à part le café. Je ne la connaissais pas du tout. Merci pour la photo Aïcha!!! Quelle en est l'utilisation et ...Suite

On m'a toujours dit que les tajines en terre cuite devaient tremper toute une nuit dans une bassine d'eau (les marchands de tajines me l'ont encore répété au Maroc cet été) Il y a aussi la ...Suite

Salam ramadan moubarak à tous et toutes Pour ceux qui ont des problèmes pour boire de l'eau le matin, moi je met du sirop dedans et du coup ça passe beaucoup mieux, vous pouvez ...Suite

Salam, Pour moi la farine T45 est à utiliser surtout pour les gâteaux (sauf exception comme chamia par exemple) et la T55 pour les pains. La semoule c'est autre chose (jaune, plus épais ou plus ...Suite

salam OranCasa moi j'ai la recette je l'ai ai deja plusieurs fois attention le temps de leur préparation dure plus longtemps que le temps de leur disparition :D ...Suite

Salam, Moi c'est lave-vaisselle , et pour tout ce qui ne va pas au lave-vaisselle je lave au fur et à mesure. Mon mari et mes enfants débarrasse la table et moi je charge le ...Suite

Salam On me disait que le fenouil aidait aussi à avoir de belle montée de lait, j'ai une recette de gratin jamais testé si tu veux. Il y'a des tizanes de la marque Weleda ...Suite