Citation
Cathy91 a écrit:
Je n'ai pas été vegan. Par contre, j'ai été pendant 2 mois crudivore. C'est un peu pareil.
Quand on est crudivore, on mange tout cru, on ne fait rien cuire. Donc tu peux manger de la viande quand même (carpaccio ou steak tartare) ou du poisson (sushi), mais bon, perso, je suis restée en mode végétarienne tout le long.
Personnellement, côté santé, c'est un mode de vie génial. On a une pêche d'enfer avec un régime pareil.
Par contre, il faut faire attention à certaines choses.
1) Il ne faut faire que 2 repas par jour. Le cru, c'est plus long à être digéré par l'organisme et si on mange 4 repas par jour, on finit avec des problèmes sérieux de constipation. Mais on n'a pas faim pour autant, vu qu'on met plus de temps à digérer, ça le fait.
2) A cause de ces problèmes de constipation, il faut boire plus que d'habitude. 2l au lieu des 1.5l de base. Et ça n'est pas évident à ingurgiter dans le sens où les végétaux dont déjà gorgés de flotte, donc on n'a généralement pas soif en mangeant. Il faut donc penser à boire et se forcer.
3) Il faut veiller à n'avoir aucune carence. Et pour ça, il faut manger un truc bizarre : c'est les graines germées. Source de protéines, glucides, oligo-éléments (savez-vous qu'il y a 3 à 4 fois plus de calcium et de fer dans 100g de graines germées que dans 100g de steak ?)
Généralement, une journée repas crudivore, c'est :
- une salade de fruits avec du sucre végétal et des fruits secs
- une salade de crudités avec de l'huile végétale et des graines germées.
On peut compléter avec des smoothies, des laits végétaux, des galettes de graines/légumes séchées. D'ailleurs le déshydrateur est bien utile pour faire certaines préparations.
Bon, c'était chouette pendant 2 mois, mais ma tribu a fini par faire une révolte à la maison. Ras le bol d'être en mode végétal. Et puis moi, de les voir manger des pizzas, des frites, de la viande grillée ... ben j'ai cédé ...
chargement...
pour donner un exemple, pas moyen de trouver des Tistoni en plastique. 
ouff ! 
+ 
