zelta a écrit: ------------------------------------------------------- > question serieuse > > g du mal à cusiner ne sachant pas à koi ça > correspond en français. > donc je vous remercie d'avance de bien vouloir > m'eclairer. > > saha ramadankoum ya chaab
c est un melange d epices que tu peux acheter tout fait :coriandre curcuma sel cumin piment mais fait soi meme il est plus different chez chacun selon les quantités mises
Bass a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam aalikoum > > > C'est le melange d'une quarantaine d'epices je > crois > il n'ya pas d'ekivalent en francais je crois > > plus rien ne m'etonne
oui bass : cannelle muscade... mais y a pas de nombre d epices attitré chacun le compose à son gré )
Bass a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam aalikoum > > tu es sur?? > > J'attends la confirmation d'Aicha > > c'est pas que j'ai pas confiance en toi.....mais > j'ai pas confiance > > plus rien ne m'etonne
nan nan je te raconte des histoires, t as raison attendons aicha.
(((((((.....c toi????!!!! (et la suite logique pour me faire passer pour folle c ke tu postes :" de quoi tu parles? qui "moi" alors chui sciéeeeee !!! je pensais à tous les pseudos masculins mais pas à toi !!!!! alors là bsahteeeeeeeeeeeeeeek ! je t assure que j'en reviens pas !!!! ))))))
mdrr nan moi je pense plutot puisque c ni l'hypoglycémie, ni le manque de dodo, ça peut qu'etre le nombre de litrons que je viens d'avaler alors pas surprenant ces symptomes...
manar1 a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam Alikoum! > > Quant à la signification de ras el hanout cela me > rappelle un sketch d'Abderraouf qui le traduisait > par "la tête du magasin" > > "La Ilaha Illa Allah wa Mohamed RassoulouLALLAH" > Il n'y a de Dieu qu'ALLAH et MOHAMED est son > messager!
salut manar, abderaouf je connais mais ce sketch là non, c koi?
aicha a écrit: ------------------------------------------------------- > fatilille garde ton calme, toi et Bass vous avez > raison tous les deux, le ras elhanout et en faite > un mélange de toutes les épices que l'on peut > trouver dans un hanout arabes, et c'est selon le > goût de chaque un, certain > mette 27 épices différentes comme: > le 7abaat sawda (nigelle), kharkum (curcuma), Al > qurfa (cannelle), Bsibissa (macis), Dar el cina > (cannele de Chine), Dar felfell (poivre long), > Debbant El Hand (cantharide), El bzar (poivre > noir), gouza el bloutia (noix de muscade), gouza > sa7rawiya (maniguette), gouzat el asnab (boules de > graines cultivées), hil al abachi (fruit d'une > asclépiadacée), l'sane ettir (fruit du frêne), > kabbaba (cubèbe), khandenjal (galanga), kheroua > (poivre des moines), lakhzama (lavande), nouiwira > (piment de Jamaique), 3oud el ambar (iris), 3oud > e'nouar (clou de girofle), qa3qulla (cardamome), > rous el ward (boutons de roses), skingbir > (gingembre), tara soudania (cypéracée) et zbibet > ellaydour (baies de belladone). Le Ras el Hanout > est le mélange d'épices utilisé pour le couscous > et également un grand nombre d'autres plats. Tous > les herboristes en vendent, et chaque cuisinier a > ses propres exigences. Certains sont élaborés avec > 37 épices, d'autres sont moins sophistiqués. Tous > contiennent en proportion plus ou moins grande de > la noix de muscade, du gingembre, de la lavande, > du cumin, du piment merci a fartoto qui a parler > du ras el hanout il y a quelque temps sur ce site > et qui m'as permis de copier cette liste sur mon > word > > > > > avec l'expérience de la vie, j'ai acquis la > conviction que lorsque le désespoir est là, il > reste l'espérance.
salut aicha, je suis caaaaaalme c est juste que j ai des hallucinations ! LOL
Bass a écrit: ------------------------------------------------------- > Salam aalikoum Aicha > > merci pour ce post > > ce ke j'aime c'est la couleur, une belle couleur > fauve/ocre qui me rappel vraiment celle du sud du > Maroc > > > ...et toi Fatilille vasy molo sur la bibine > > plus rien ne m'etonne
héééééé bass, je confirme je vois triple et en plus je sais meme plus à qui je m'adresse là...
au secoooooours je deviens folle et en plus g bu moins qu'hier! mdrrrr
t as tout à fait raison bass, mais qui donc m a fait boire? LOLL
anouarcharif's
28 octobre 2004 07:44
salam Aleikum
la pauvre, elle voulait avoir des infos sur "la tête du magasin" et voilà qu'on la rend folle. tiens, tu vas chez le premier vendeur d'épices et tu lui dis de te mettre pour 20euro de ras el hanoute. et puis c'est clos. quand tu rentre au bled eh bien pas de problème....
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