Qq'un d'entre vous sait comment faire les msemmen?[img]http://yelims.free.fr/Faim/Faim05.gif[/img] J'ai essayer plusieurs fois mais j'ai pas le truc.... elles sont soit sèches soit ressemble à du pain...[img]http://yelims.free.fr/Inclassables/Inclassable71.gif[/img] Mon mari et moi d'ailleur en rafolle [img]http://yelims.free.fr/Faim/Faim02.gif[/img] mais faute de savoir le faire on se contente de celle du boulager pas tjrs très appétissantes [img]http://yelims.free.fr/Beurk/Beurk01.gif[/img] (vous voyer ce que je veux dire...) J'ai suivi ttes les recettes qu'on ma donné mais rien à faire c'est la seule chose que je ne sais pas faire. Aidez-moi? Merci.
j'en n'ai jamais fais moi , c'est mon livre de recette qui parle moi je me contente de la distribution gratuite de mes amies ça leurs fais telement plaisire de me faire plaisir ( je plaisante )
Harira, moi je réussis super bien le msemen, mais pour te dire pour réussire la recette il faut surtout pas utiliser les plaques pour la cuisson, il faut avoir « botta », les plaques repartent mal la chaleur , alors :
Tu prend ta farine, tu fais un trou au centre tu met du sel avec une petite cuillère de huile d’olive et juste un petit chouia de sucre semoule (mais vraiment qlq grain), après à la main tu rajoute de l’eau tiède petit à petit et tu travaille la patte à la main jusqu’elle devient bien homogène et agréable à toucher….tu laisse reposer 5 mn, ensuite tu coupe ta patte en petit boudin, tu fait fondre du beurre, tu travaille les boudins un à un et tu les plie (de la même façon que la patte feuilletée)….tu laisse reposer encore 5 mn, après tu étale tes carrés de patte un à un et tu les cuis avec du beurre……..Après tu mis du beurre avec du miel tu les mijote à feu doux et tu les rajoute aux msmen pour la présentation ……..et voilà
MAjida à bon tu cuit ça dans du beurre??? J'ai jamais entendu ça, c'est bien la première fois. Nous on a toujours fait ça dans de l'huile d'arachide. Mais je vais essayer de faire ça avec du beurre et je t'en dirai des nouvelles!
moi je les prépare en suivant la méthde de majida. sinon à la phase du pliage, tu peux les remplir comme je fais avec des amandes grillées et hachées, du sucre et de la cannelle. C'est super bon! BON COURAGE! Olaya.
Expliques-moi et plus doucement!!! please.... Avec tes amandes pilée et ta canelle!!! et tu y mets du miel ensuite et tu fais tous ça avec du beur???? [IMG]http://smileyonline.free.fr/images/gif/animsympa/1050851078.gif[/IMG] j'en ai trop envie!!!!!!!!!!!!!
Moi aussi Olaya, je les fais a ta manière avec des amendes a l'intérieur, mais moi je les fais plus petites et je les fais frire et ensuite je les trempe dans du miel et je les parsème d'amendes hachées, un délice............
de l'amour, encore de l'amour et toujours de l'amour
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