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Petit Pélican a écrit:
Salam
c’est que j’ai voulu faire des lentilles et j’ai trop salé.
C’est pas mengeable dans le cas actuel,
Donc ma question c’est comment faire pour diminuer le goût salé que ça a. J’ai pas envie de jeter la marmite, j’ai y mis trop de cœur à l’ouvrage surtout pour la caramélisation de la viande et tout.
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Citronnus a écrit:
Salam
Coupe une pomme de terre épluchée en rondelles et place-les à cru comme ça dans ton plat. Quand on fait des plats avec des pommes de terre, il faut toujours rajouter plus de sel car la Pdt en absorbe considérablement. Laisse agir 4-5h quand même, surtout que c'est cru.
Logiquement ça devrait régler ton problème de sel. Si tu fais ça maintenant, tu pourras sans doute manger de ton plat ce soir.
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Lunedorée- a écrit:
Je ne vois que le sucre à ajouter en petite dose et goûter
pour savoir où en est le goût.
Si le plat n'était pas cuit je t'aurais conseillé de couper des rondelles de pommes de terre (épluchées) et de les disposer dans ton plat de cuisson, celles-ci auraient absorbé le goût du sel.
Mais si la cuisson est faite je ne vois pas autre chose que le sucre. Attention à avoir la main légère pour ne pas te retrouver avec un plat trop sucré.
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Lunedorée- a écrit:
Je ne vois que le sucre à ajouter en petite dose et goûter
pour savoir où en est le goût.
Si le plat n'était pas cuit je t'aurais conseillé de couper des rondelles de pommes de terre (épluchées) et de les disposer dans ton plat de cuisson, celles-ci auraient absorbé le goût du sel.
Mais si la cuisson est faite je ne vois pas autre chose que le sucre. Attention à avoir la main légère pour ne pas te retrouver avec un plat trop sucré.
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Petit Pélican a écrit:
D’accord je vais essayer la technique de citrus et si sa marche pas je fais cette technique
Merci à tous
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