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unerosedesvents a écrit:
Mmmm les papilles. Moussaka maison ? Quelle est ta recette? J'ai justement de belles aubergines mais j'ai jamais encore fait la moussaka
Ça me changera du caviar d'aubergines
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sos courriers a écrit:
Alors pour la moussaka,
Il te faut
- huile d'olive,
- 3 grosses aubergines.
- 800 gr de viandes haché,
- 2 oignons,
- 3 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- lait,
- 3 oeufs,
- gruyères rapé,
pour les épices, sel, poivre, cumin, et un cube magi,
Epluches les aubergines et coupe les en tranches,
Ensuite tu les faits dorées à l'huile d'olives, et tu les mets sur du sopalin.
Dans une poêle, tu fais rôtir les oignons émincés, puis tu ajoutes la viande. quand ta viande est moitié cuites,
Tu rajoutes les tomates coupé en dés, l'ail écrasé, sel, poivre, cumin, et le cube magi,
Tu laisses réduire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.
Ensuite tu fais une béchamel, un peu épaisse, sel, poivre, noix de muscade. Lorsque ta béchamel est faite, tu rajoutes les oeufs battus en omelettes, et le gruyère rapé,
Dans un plat à gratin, tu mets un fond d'huile d'olive, puis tu fais une couche d'aubergine, ensuite par dessus tu ajoutes la viande et tu finis avec une couche d'aubergine.
Tu recouvre le tout avec la béchamel, un peu de gruyère rapé, et tu mets au four, le temps de gratiner le plat.
Voili voilou.
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sos courriers a écrit:
Alors pour la moussaka,
Il te faut
- huile d'olive,
- 3 grosses aubergines.
- 800 gr de viandes haché,
- 2 oignons,
- 3 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- lait,
- 3 oeufs,
- gruyères rapé,
pour les épices, sel, poivre, cumin, et un cube magi,
Epluches les aubergines et coupe les en tranches,
Ensuite tu les faits dorées à l'huile d'olives, et tu les mets sur du sopalin.
Dans une poêle, tu fais rôtir les oignons émincés, puis tu ajoutes la viande. quand ta viande est moitié cuites,
Tu rajoutes les tomates coupé en dés, l'ail écrasé, sel, poivre, cumin, et le cube magi,
Tu laisses réduire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.
Ensuite tu fais une béchamel, un peu épaisse, sel, poivre, noix de muscade. Lorsque ta béchamel est faite, tu rajoutes les oeufs battus en omelettes, et le gruyère rapé,
Dans un plat à gratin, tu mets un fond d'huile d'olive, puis tu fais une couche d'aubergine, ensuite par dessus tu ajoutes la viande et tu finis avec une couche d'aubergine.
Tu recouvre le tout avec la béchamel, un peu de gruyère rapé, et tu mets au four, le temps de gratiner le plat.
Voili voilou.
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unerosedesvents a écrit:
Cette recette est entrée dans mon livre de cuisine. Y'a plus qu'à
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unerosedesvents a écrit:
Oui je l'ai faite simple rapide et succulent
Merci
(Dommage j'arrive pas a telecharger l'image)
A faire et a refaire
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manar1202 a écrit:
salam aleykom,
ta moussaka je vais la faire inchallah, sa à l'air d'être bon, je connaissais pas ce plat et je souhaite la recette du hachis parmentier.
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rajaouia a écrit:
salam
voila pour moi des msemens farcies avec un bon berad de thé
ayel tetouanais, tbarkaAllah 3alik, tu te débrouille trop bien machaAllah
[hiboox.com]
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taqwaliLah a écrit:
Brick viande hachée/avocat, maquereau maqli, hrira marocaine, tiramisu...
Salam
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dora_ a écrit:
Moi aussi j'ai fais un tiramisu aujourd'hui mais il est pas sorti top, pas assez sucré à mon goût
tu mets combien de g de sucre toi ?