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aicha a écrit:
Ce n'est pas pour te contredire 3lissa! Mais une fois j'ai mangé un tajine tunisien, chez une amie de Monastir.
et dans son tajine elle avait mis des petits pois, et j'avais trouvé cela très très bon.
Dans votre tajine chacune peut mettre sa petite note personnelle, et il peut aussi être différent selon chaque région de la Tunisie non ?
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samsara_ladouce a écrit:
salam,
je serais curieuse de voir la "tête" de ce tagine!
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samsara_ladouce a écrit:
salam,
je serais curieuse de voir la "tête" de ce tagine!
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superbadi a écrit:
ce tajine n'est pas un ragout c'est comme un cake moi je lai appris c'est ma belle mere en tunisie
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salma26 a écrit:
un cake avec des frites et de la viande ?
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superbadi a écrit:
ce tajine n'est pas un ragout c'est comme un cake moi je lai appris c'est ma belle mere en tunisie
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3lissa a écrit:Citation
salma26 a écrit:
un cake avec des frites et de la viande ?
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superbadi a écrit:
ce tajine n'est pas un ragout c'est comme un cake moi je lai appris c'est ma belle mere en tunisie
pas de frite : on a dis pomme de terre coupé en cube fri
et on a dit cake salé !!! = tourte !!
vous voyez quant mm de koi sa a l'aire non ?
essalamCitation
3lissa a écrit:
c pas vraiment le tadjine tunisien, ça !!!
on mais pas de lait.....sauf si on fait une omelette mais pas pour le tajine
et encore moins de levure vu ke si on rajoute les oeufs ça compense a faire gonflé le tajine
le vrai tajine se fait avec des petit morceau de viande et pas de petit poi ( sinon c un tajine de petit pois)
on y rajoute des cube de patate frite, des oeufs, du fromage rapé et / ou de la ricota
on peut remplacer la viande par le thon !!!
mais jamais de lait j'ai jamais vu ça !!!