Salam ZouhairIbnouAbiSalma1 piment de Cayenne = soudania! Pour les tomates le paprika la remplace, mais tu peux en rajouter si tu le veux. Ah! oui j'allais oublier pour les haricots plus l'haricot sec est ancien et plus il a besoin de temps de trempage! cela va jusqu'à 12 heures de trempage parfois et pour qu'il soit plus digeste il faut changer d'eau de temps en temps et comme la dit bent lablade il ne faut saler qu'un quart d'heure avant la fin de la cuisson.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 06/10/05 20:31 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Re: Tagine au Loubya avec la soudania Auteur: ZouhairIbnouAbiSalma (IP enregistrée) Date: le 06 octobre 2005 à 21h37
je vais sortir la viande du congelo
inchaallah a mon retour a minuit je la prepare
je vous donne apres les resultats
merci et nharkom mabrouk
Never argue with an idiot. They will only drag you down to their level, and then beat you with experience. =======================================================
Iwa comment il es ton loubya tu a fait la recettes de notre soeurs Aïcha répond en veut savoir le résultat.
ZouhairIbnouAbiSalma a écrit: ------------------------------------------------------- > je vais sortir la viande du congelo > > inchaallah a mon retour a minuit je la prepare >
j'éspére ke tu va pas laisser la viande dehors ( a l'air libre )
décongelé
car tu auras bocoup d'invités mdrrrr ( ses invités sappelle , les microbes )
laisse la déongelé au réfrigérateur
Beauté où t'es ??????????
Je t'attends sur yabi ou dans le carré V.I.P !
ZouhairIbnouAbiSalma a écrit: ------------------------------------------------------- > > > > merci a vous .. mais je ne vois pas les tomates > comme ingredient ? > Lalla aicha, tu peux confirmer ? > > et pour le piment de cayenne, c'est quoi en arabe, > ou en anglais ? 9ronfle ? > > les haricots sont preque pret ! il ont absorbe > toute leau ou je les ai trempes. > > > Oh que oui jaime bcp cuisiner.. dans mon temp > libre, et jadore lire les livre de recettes > > Never argue with an idiot. They will only drag you > down to their level, and then beat you with > experience.
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celle qui dormira avec toi ce soir devrait porter un masque
Flatulence – gaz apres cela amir tu pourras manger des tonnes d'haricots et dormir pres de qui tu voudras
Certaines personnes disent avoir des gaz ou des flatulences après avoir consommé des légumineuses. Voici quelques conseils qui réduiront ou élimineront ces conséquences gênantes :
1 Faites tremper les légumineuses dans le réfrigérateur plutôt que dans un endroit chaud.
2 Jeter l’eau de trempage: elle contient des sucres fermentescibles. Faire cuire les légumineuses dans une eau fraîche.
3 Prolonger la cuisson: les légumineuses doivent s’écraser facilement à la fourchette.
4 Le sucre augmente la fermentation : l’éviter ou le diminuer dans les recettes et éliminer les desserts très sucrés.
5 Servir les légumineuses en purée.
6 Débuter avec de petites quantités. L’organisme s’adapte graduellement au surplus de fibres alimentaires. Les flatulences et les gaz s’atténuent avec l’usage.
7 Lors d’un repas de légumineuses, il ne faut pas servir un aliment susceptible de donner plus de flatulences: brocoli, chou, etc.
8 Il existe sur le marché du CHARBON VEGETAL (le végétal qui adsorbe les gaz) Le charbon végétal actif est obtenu par carbonisation de coques de noix de coco. Un procédé permet ensuite de créer tout un réseau de pores qui augmente considérablement la surface spécifique d'absorption du charbon. Il constitue, ainsi, le plus puissant absorban, d'origine naturelle, actuellement connu. Le charbon végétal actif reste dans le tube digestif où il est parfaitement toléré. il a la capacité d'absorber, c'est-à-dire de fixer sur sa surface diverses substances, telles les bactéries, les toxines et les gaz. Il va être bénéfique pour traiter les troubles fonctionnels du système digestif, tels les douleurs abdominales, les troubles du transit et les ballonnements. Le charbon végétal actif supprime rapidement et efficacement l'aérophagie, les éructations et les gaz intestinaux désagréables. De même le charbon supprime la mauvaise haleine due généralement à une trop forte fermentation intestinale. Il est utile dans le traitement des diarrhées car il absorbe les bactéries et forme un pansement intestinal.
source santé magazine
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
salam miloudi30 mon mari adore les PIEDS DE VEAU! mais au pois chiche
Ingrédients :
1 pied de veau, 1 bol de pois chiches trempés, 1 oignon râpé, 2 gousses d’ail écrasées, Safran, gingembre, Paprika, poivre, Huile d'olive, Sel.
Préparation :
Placer les morceaux du pied de veau dans une cocotte. Saler et ajouter l'oignon, l’ail, les épices et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 1 heure. Ajouter les pois chiches et un peu d'eau et remettre à cuire pendant 30 minutes. Vérifier l'assaisonnement ainsi que la quantité d'eau. La sauce doit être onctueuse. Si besoin la faire réduire. Se sert chaud
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
il ne faut saler qu'un quart d'heure avant la fin de la cuisson. 
mdrrrr ( ses invités sappelle , les microbes ) 
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