Menu
Connexion Voyages Yabiladies Islam Radio Forum News
super bon, pas cher et original
n
26 février 2006 16:38
salam,
je vous donne la recette d'un plat de semoule très facile à faire que j'ai trouvé dans un livre de recette orientales.
je la fait au ramaddan et quelquefois au goûter, c'est très bon.

MA'MUNIYA (d'après le nom d'un calife qui aimait bcp ce plat)

125g semoule fine de blé dur (avec grain moyen ça marche aussi)
50g beurre
75g sucre
1/2 litre de lait
pointe de couteau cannelle

j'ai rajouté :
amandes émondées
petite cuillère de miel

ds sauteuse :faire revenir la semoule ds 25g de beurre
qd couleur dorée ajouter lait très chaud + sucre et laisser bouillir légèrement
bien mélanger
qd mélange épaissit = retirer du feu
ajouter reste du beurre et mélanger

verser dans un plat genre grande assiette creuse

faire revenir amandes avec petite cuillère d'huile pour les griller légèrement et ajouter du miel


disposer ce mélange sur semoule et servir tiède avec petites cuillères

REGALEZ-VOUS !
z
26 février 2006 18:56
salam a tous
merci nour 91 je vais essayer ta recette en desert et je t'en dirai des nouvelles inchalah ClapClap
C
26 février 2006 20:58
Salam, et la canelle? on la met quand?

Merci
b
be
26 février 2006 22:07
Est ce qu'il s'agit de la semoule déjà prête qu'on trouve dans les grandes surfaces ou c'est de la semoule qu'on appelle SMID?
Merci d'avance.
n
28 février 2006 13:21
salam,
pour la cannelle, il faut légèrement saupoudrer après avoir versé dans la grande assiette

concernant la semoule, j'utilise celle toute prête genre DAIRI
avec celle "premier prix", c'est pas génial.
première et dernière fois que je l'achète sad smiley
m
28 février 2006 22:03
"super bon, pas cher et original"

Trop fort ton titre ça fait slogan qui attire tout de suite! grinning smiley
"Il y a une différence entre connaître le chemin et arpenter le chemin..."
 
Emission spécial MRE
2m Radio + Yabiladi.com
Facebook