tu vois la chance que nous avons d'avoir sur notre forum un ''bargach'' tout né!!! pas tout ''nez''...
iwa ya sidi al 7adègue: atribona bi ma 3inadkom fi kot'chinatikom?? wal BM khasso ataye!! wa hana ghadi naâtékom la recette! justement: je veux essayé la recette du couscous au poisson?
wa sophistiqué nit hada, au faite tu sais comment tu dois faire bach tkachri lmaticha be zerba salkiha fi lma ou men baad ket weli sahla fi tkchar eh oui une recette de mon père ;-)))
asfi tu es un vrai pro ..! tu sais que les femmes aiment bien les hommes qui savent faire la cuisine!"à mon avis tu vas pas rester longtemps célibataire il y a certainement des yablediennes qui vont tomber sous le charme
des gamilates des tagines des des des .. bof yen a tant a dire
"Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
Sans mentir, si votre ramage
Se rapporte à votre plumage,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois."
5 carottes moyennes, pelées 3 petites pommes de terre, pelées 2 c. à soupe de beurre ou huile olive (je préfère l'huile d'olive) 1 oignon d'Espagne, pelé et haché 1 gousse d'ail hachée finement 1 feuille de laurier Une pincée de thym 1 c. à thé d'herbes de Provence 6 tasses de bouillon de poulet, léger 3 à 4 c. à soupe de crème à 35% (facultatif, mais c'est pour l'onctuosité) Sel et poivre Persil
Et moi j'ajouterais que vous pouver aromatiser davantage avec les épices et les herbes que vous aimez. Ça n'en sera que meilleur.
PROTOCOLE:
Émincer les carottes et les pommes de terre.
Faire fondre le beurre dans une casserole de grandeur moyenne, à feu vif.
À l'apparition d'écume, ajouter l'oignon, réduire à feu doux et faire cuire 3 à 4 minutes avec un couvercle.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la crème. Saler et poivrer au goût.
Amener la soupe à ébullition, à feu vif. Ensuite, réduire à feu doux et faire mijoter environ 30 minutes.
Corriger l'assaisonnement et passer la soupe au passe-vite (broyer le tout avec l'appareil culinaire prévu à cet effet afin que le potage soit onctueux)
Avant de servir, incorporer la crème.
Garnir la crème de carotte de persil frais.
Bonne appétit!!!!!! :p
Message edité (11-04-04 03:30)
L'on a deux oreilles et une bouche car l'on doit écouter deux fois plus que l'on ne doit parler!!!!!!!!!!!!
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