c'est bien comme ça pas surprise 
c'est des croquettes de pommes de terres délicieuses avec ou sans viandes et a manger avec la soupe et une salade voilà la recette 
Citation
aichaaicha a écrit:
Salam khti
Voila ça en premier pour préparer le ramadan
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Puis les recettes de la harira,tchicha,chorba
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On fait aussi des maakoudas
4 grosses pommes de terre à purée type bintje
4 gousses d'ail
du persil ciselé
de la coriandre fraîche ciselée
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
4 cuillères à soupe de farine
2 oeufs entiers
Sel
Poivre
Huile de friture
éplucher couper les pomme de terres, les cuire la vapeur puis écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez un oeuf entier, le cumin, le persil,
la coriandre, sel et poivre,.
Formez des boules de la taille d'une grosse noix puis aplatissez-les légèrement.
Cassez un oeuf dans une assiette creuse et battez-le en omelette.
Versez la farine dans une autre assiette.
Trempez les croquettes d’abord dans l’œuf battu puis dans la farine.
Enlever l'excédent de farine.
Et faire frire un bain d’huile très chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Mettre sur du papier absorbant pour ôter l'excédent d'huile et dégustez-les sans attendre avec salade et citron ou avec la harira.
Citation
aichaaicha a écrit:
Tu auras aussi envie de faire de bons petits pain maison bien chaud.
Et du msamens que tu pourras manger nature ou farci a la viande hache ou au légumes
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