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gameuse 2 a écrit:
dans une grosse gamelle,du persil et un oignons émincés dans le fond.
tu met tes moules tu met le couvercle. quand les moules s'ouvrent,attends 3 ou 4 minutes.laisse le couvercle dessus.
voilà.
par contre,gratte les coquilles sous l'eau avant de les cuire.
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Qamar* a écrit:
Du persil séché ça peut faire l’affaire ou pas ? Tu mets pas d’eau pour faire cuire rien ?
Il faut que je gratte quoi, le dessus et avec quoi un couteau ?
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Qamar* a écrit:
Salam alikoum
J’aurais besoin de vos conseils les cuisinières et les cuisiniers du forum, j’ai acheté 1 kg de moules et le truc c’est que je sais pas du tout comment les cuisiner .. donc si vous voulez bien me balancer vos recettes merci pas beaucoup ✌?
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gameuse 2 a écrit:
ça dépend, c'est des moules propre ou pas.
si ya des petits coquillages collés dessus,avec un couteau tu gratte la coquille et tu rince.
non tu met pas d'eau. tu fait cuire en mettant le couvercle. quand ça commence a s'ouvrir tu remue les moules avec genre une grande cuillère en bois pour brasser. tu referme. tu cuit pas trop longtemps sinon ce sera trop cuit et les moules vont rétrécir. faut qu'elles se décollent facilement de leur coquille mais sans retrecir.
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Qamar* a écrit:
Salam alikoum
J’aurais besoin de vos conseils les cuisinières et les cuisiniers du forum, j’ai acheté 1 kg de moules et le truc c’est que je sais pas du tout comment les cuisiner .. donc si vous voulez bien me balancer vos recettes merci pas beaucoup ✌?
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Yayarose! a écrit:
Salam
Moi je les aimes simplement avec ail et persil
Couper l ail t’en tout petit morceau à faire revenir avec de l huile d olive et du persil aussi, une fois l ail un peu cuit je jeté les moules déjà laver et je couvre
Bien évidement sel et poivre
Je me souviens d’une fois dans un resto à Lyon, j avais manger au curry !!!! Hum trop trop bon
Si tu veux autre chose regarde sur internet il y a plein d idée et surtout n oublie pas les frites maison
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