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HOUDA777 a écrit:
sALAM ya banates,
avez-vous une recette indienne à me donner?
J'aimerai faire un surprise à mon petit mari chéri devant une de nos nombreuses séquences DVD BOLLYWOOD HIHIHIHI
Merciiiiiiii
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Fati80 a écrit:
Salaam Houda !!!
Désolée je n'ai pas vraiment de recette hindi, mais je trouve que tes posts sont trop mimi
ça fait trop plaisir, on voit bien la jeune mariée qui se plie en quatre pour faire plaisir à son petit mari, et on sent la joie de vivre dans tes posts.
Qu'Allah vous garde l'un à l'autre Inchaallah, et bon courage pour ta recette !!!
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aicha a écrit:Citation
HOUDA777 a écrit:
sALAM ya banates,
avez-vous une recette indienne à me donner?
J'aimerai faire un surprise à mon petit mari chéri devant une de nos nombreuses séquences DVD BOLLYWOOD HIHIHIHI
Merciiiiiiii
salam HOUDA777
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eclat915 a écrit:
Entrée : Raïta aux fruits
Les ingrédients Pour 4 personnes
1/2 concombre
1/2 ananas Victoria
1 oignon blanc
1 pomme
Coriandre fraîche
Graines de cumin
Graines de moutarde noire
3 yaourts à la grecque
2 cuil. à c. de curcuma
Huile d’olive
Éplucher et couper le concombre en fines lamelles.
Tailler la pomme en julienne.
Éplucher l’ananas et le couper en petits cubes.
Émincer l’oignon et la coriandre. Réunir tous ces ingrédients dans un saladier.
Ajouter les yaourts et bien mélanger.
Plat : Poulet balti au lait de coco, riz à la cardamome
Le poulet
4 blancs de poulet
3 tomates
1 oignon rouge
4 gousses d’ail
1 morceau de gingembre frais
1/2 cuil. à c. de cumin en poudre
1/2 cuil. à c. de paprika
1/2 cuil. à c. de curcuma
1 cuil. à c. de cannelle
30 cl de lait de coco
Huile d’olive
Sel
Le riz
300 g de riz basmati
4 gousses de cardamome verte
Grains de poivre noir
1 cuil. à s. d’huile d’olive
Verser le riz dans une casserole et le recouvrir d’eau.
Ajouter les grains de poivre, les gousses de cardamome et l’huile d’olive.
Laisser cuire une dizaine de minutes puis réserver hors du feu.
Éplucher l’oignon, l’ail et le gingembre puis les mixer en ajoutant un filet d’eau.
Faire chauffer dans une poêle le mélange obtenu en y ajoutant le cumin, le paprika, le curcuma et la cannelle. Après quelques minutes, ajouter le lait de coco et laisser réduire.
Couper le poulet en gros cubes et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux.
Ajouter ce mélange à la sauce au lait de coco.
Servir le poulet et la sauce accompagnés du riz.
les astuces :
* Ecraser les gousses de cardamome du plat d’un couteau et récupérer les graines noires.
* Gratter le gingembre avec une cuillère à café ou l’éplucher à l’ économe.
* Bien mélanger le lait de coco avant de l’ajouter à la préparation – il présente toujours un bouchon épais en surface.
* Ne pas couper les morceaux de poulet trop petits, ils rétrécissent à la cuisson et risquent de sécher.
* Ne pas poivrer le poulet, les épices suffisent.
* Rincer régulièrement le verre qui sert à mouler le riz.
regalez vous!!!!!
bonne appetit
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sweetcamelia a écrit:
salut houda
recette express
poulet tunduri
cuisses de poulet
1 oignon blanc coupé en lamelles
sel+poivre+gingembre+kharkoum beldi+curry
3cas moutarde
2 yaourts nature
1verre melange huile d'olive+huile de cuisson
1cas persil+coriandre bien ciselé
tu laisses les morceaux de poulet trempés dans le mélange au moins 12h.puis tu verses dans un moule pirex et tu mets au four en ajoutant petit à petit de l'eau (attention pas trop car l'oignon en degage deja)
tu peux accompagner avec du riz..