Je souhaite accompagner les lentilles de cuisses de poulet. Alors je voudrais cuire le poulet a part en sauce tomate avec citron et oignons mais je ne sais pas comment le faire exactement. Je cuis poulet sur huile d'olive puis oignon puis ???? Aidez moi svp si vous connaissez une bonne recette simple de poulet au citron.
Dabord tu coupe les oignon tu fais revenir dans lhuile dolive avec un peu dail , tajoute la tomate couper en morceau ou rapé . Tajoute les cuisse, sel poivre curcuma gingembre un peu de sucre pr enlever lacidité dla tomate . Et tu recouvre deau avec deux quartier de citron (confit c mieux) . Et tu laisse cuire a couvert. Tajoute de leau si c pas encore cuit et a la fin tu laisse reduire
Ou alors tu fait la meme chose mais a la cocotte, sa va plus vite
Modifié 1 fois. Dernière modification le 25/04/17 15:03 par LadyBug*.
poulet 1 gros oignon 1 càc de poivre 2 càc de curcuma 2 pistils de safran 2 càc de gingembre 1/2 bouquet de persil et coriandre 2 gousses d'ail Huile de table, beurre et eau 2 càc de gingembre Sel
Dans une marmite, mettre le poulet avec un peu d'huile.
Ajouter l'ensembles des épices, l'ail, l'oignon émincé et le bouquet de persil/coriandre émincé.
Bien mélanger, avec la main pour bien imprégner le poulet de ce mélange.
Faire revenir quelques instants puis arroser d'eau à mi-hauteur.
Faire cuire de manière à saisir la viande.
Cuisson Compter environ 30 à 40 min.
Disposer ensuite le poulet dans un plat allant au four.
Ajouter la sauce et des noisettes de beurre un peu partout.
Mettre au four.
De temps en temps, arroser le poulet avec le jus du poulet.
Merci beaucoup a toutes et tous je vais faire très simple des épices du citron un peu de sauce tomate et je laisse mijoter, par contre jai qu'une marmite normale et grande casserole jai pas de cocotte malheureusement.
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